春天,一个万物萌发的季节,不论是寸草野菜还是参天大树,均争先恐后地吐露新芽,这个时节也是人们大饱口福的季节。的滋味,
美食食材:香椿芽150克,鸡蛋3枚,明虾仁150克
调味料:盐3克,花生油适量
美食制作:
1、先将椿芽入开水烫过,过凉并控干水分,切成细末;
2、将明虾仁背部开刀去除虾肠,入开水锅中烫至断生捞出;
3、取一碗打入鸡蛋,放入香椿末、虾仁、盐、胡椒粉搅拌均匀;
4、煎锅烧热,加入花生油,将调好的蛋液糊倒入锅中,摊平煎制;
5、待一面煎制金黄色后,翻转煎制另一面;
6、约煎制四五分钟后,两面煎制金黄色即可停火出锅;
7、将煎好的蛋饼切成小三角型即可食用。
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来自:美食
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