夏季养生重养心
1樱桃
目前被所有营养组织公认的具有超强“祛除人体毒素及不洁体液”的水果!樱桃含铁量很高,能促进血红蛋白再生,提高人体免疫力,还含有糖份,蛋白质,钙,磷,胡罗卜素,维生素C,B族,等成分,常吃养颜驻容,使皮肤光滑。
2红豆
夏日多吃红豆,可缓解夏天出现的口渴烦躁等症,尤其是在正午时分,是“心火”最旺之时,容易出现心烦易怒,因此这个阶段,避免心火过亢,食用赤小豆最适宜不过了。
3红枣
中医认为大枣“性味甘,温,养胃健脾,益血壮身”现代营养研究其含有的环磷酸腺,可以扩张血管,增强心肌收缩力,能使血中含氧量迅速增强,这样供给心脏的氧气也会随之增加,加速新陈代谢!同时改善心肌营养,对于保养心脏十分有益。气血虚弱的人在大麦茶中放6-8颗红枣,能起到很好的缓解手脚冰凉的效果。
4葡萄柚
果肉粉红柔嫩,多汁爽口,味道有些偏苦,但正符合了心脏喜欢的食物的特征。同时葡萄柚含有钾,却不含钠,称的上是维护心血管的最佳水果。其中含有天然的维生素P,可以增强皮肤及毛孔的排毒功能。
5胡萝卜
能与血液中的汞离子结合,有效降低血液中汞离子浓度,防止剧毒的汞离子随血液进入心脏,所有也是很有效的护心食物,丰富的维生素A可以防癌,清除体内自由基,现代研究发现其中的胡罗卜素具有消炎,杀菌功效,能增强肌体抵抗力低下,预防细菌感染。
6番茄
含有丰富的维生素C和维生素A,能增强人的体力和缓解因工作生活压力造成的疲劳。尤其是番茄红素对心血管具有保护作用,有独特的氧化能力、保护体内细胞、使脱氧核糖核酸及免疫基因免遭破坏、减少癌变危害、降低胆固醇、防止便秘。
夏季养心需要4种苦
1要吃苦
“心主火,味属苦,火能克金”,这是说入夏之后人体的阳气大盛,心火很旺就会克“金”,金对应五脏为肺,所以心火一旺就容易造成肺虚。我们在夏天常常感觉精神萎靡、倦怠疲累,食欲下降。苦味食物“入心经而降心火,去心火而神自安”,可清热解暑、补气固肾、健脾祛湿,使身体机能达到平衡状态。所以夏季我们可以多食用一些苦味食物。
2吃对苦
你知道对心脏有好处的苦味食物有哪些吗?在我们的餐桌上搜罗一下,好像只有苦瓜是最受欢迎的。其实苦味食物的家族是很庞大的,除了苦瓜,还有生菜、苦笋、莴苣、芥蓝、莲子、苦杏仁等。苦是一种让人不愉快的味道,对味蕾来说也称得上是一种挑战,所以苦味食物很难在我们的餐桌上走俏,因此以什么样的形式端上桌,也是一门学问。
3会吃苦
苦瓜在我们的生活中较为常见,富含维生素B、C、钙、铁等,有解劳乏、清心明目的功效。今天就以苦瓜为例,给大家奉上几款美味健康的食疗方。
凉拌苦瓜:苦瓜一根,姜蒜、食盐、白糖、麻油适量
苦瓜洗净去瓤,切薄片,撒上盐腌制一会,姜切丝,蒜切片,混合后加入其它佐料拌匀即可。
蜜汁苦瓜:苦瓜一根,蜂蜜适量
苦瓜洗净去瓤,削成薄片,蘸取蜂蜜食用。
以上两个凉菜均可以放入冰箱冰镇,或在底部铺上冰块,这样可以减轻一些苦味,又能很大程度保留食材原有的清香,除了可以去火降燥,还有美容的效果哦。
苦瓜排骨汤:苦瓜一根,排骨半斤,葱姜蒜、料酒适量
苦瓜洗净去瓤切片,也可切小块。排骨要先焯水去血腥,然后连同葱姜蒜一起放入锅中大火烧开,再转小火慢炖。待排骨七分熟左右放入苦瓜,排骨熟烂即可关火。
如果为了美观,可以只放葱白,因为葱叶煮的时间长会变黑。苦瓜也不能早放,否则会变黄。这款美食适合爱吃肉,又怕上火的朋友。
苦瓜的家常做法还有苦瓜炒鸡蛋,苦瓜炒肉丝等,大家也可以根据自己的口味及需求去探索苦瓜的吃法,前提是要有利于健康。
4吃得苦
苦味为人所不喜,所以吃得苦也是一个循序渐进的过程,让我们的味蕾慢慢接受,身体也会慢慢适应。
夏季养心要吃“苦”,这个“苦”是不是越多越好呢?怎么吃才能取得最好的养心效果呢?苦味食物可以让我们远离上火的烦恼,但也不能吃的过多。
从“苦入心,化燥伤阴”可知,苦适量可养心,过量则伤阴。阴虚体质的人,如老年人、幼儿;脾胃不好的人,都不能多食用苦瓜。苦瓜性寒,女性吃多了会导致痛经。另外苦瓜含有大量奎宁,会导致流产,所以孕妇最好不要吃。
结语:顺应自然,效法自然,是中医养生的一大法则。心旺于夏,夏季应保养身心,以免后患。苦瓜好处虽多,却并不适合所有人。夏季养心,合理选择苦味食物,让“苦”为“心”保驾护航。
来源 :养生网
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