【手把手系列】教你3分钟做鸡蛋灌饼，比外面的好吃多了~

不能再懒了！！今天好豆君教你怎么3分钟做出美味的鸡蛋灌饼，饼薄层数多，还脆脆的，不用抹酱，直接卷生菜子，超级美味，赶紧收好~~

鸡蛋灌饼 by南宁小鱼

低筋面粉100g，鸡蛋1个，韭菜50g，盐，油，牛奶

面粉加牛奶搅拌揉成面团备用，韭菜洗净切细末，把鸡蛋磕在韭菜里加，盐、油搅拌均匀

将面团擀成两片大小一样的圆面皮，找一个深一些的碟子，将一片面皮平铺在碟子里

将韭菜蛋液倒入碟子的面片中

盖上另一片面片

用手把边捏紧实，不让韭菜蛋液流出

锅烧热后加少许油，将做好的面饼轻放入锅中，小火煎至两面金黄即可

1.用牛奶代替水和面，营养又好吃。

2.煎饼一定要用小火，饼才会成金黄色

• 来自：美食天下