随着时代的变迁，当今社会，养生长寿是人们热议的话题，在我们身边有很多很多能够让我们长寿的辛辣食物，这些食物便宜，好吃，功效强大，那么大家想知道辛辣食物有哪些吗?就和小编一起去看看吧。
人体每天食用辛辣的食物居然能降低死亡风险，这到底是怎么回事，大家一起来看看吧。
研究表明，如果每天食用辣椒这样的辛辣食物，死亡风险会下降14%。即使你每周只有一次或两次食用辛辣食物，死亡的风险仍然会下降10%。
事实证明，辣椒不仅仅是让你的嘴唇火辣，它含有的调味料及其生物活性成分，如辣椒素，也有很多益处，比如抗肥胖、抗氧化、抗炎、抗癌、降压效果。
所有这些“抗”可以帮你远离癌症、心脏病和呼吸系统疾病。辛辣食物化合物也可能改变你的肠道微生物，促进健康。
研究主要是基于中国五十万成人的数据，其辛辣食物主要是辣椒、辣椒油、辣椒制成的食物佐料。但是其它调味料同样有益。
该研究的作者称食用辣椒的人也常常会在烹饪里加一些辣椒粉、孜然、黑胡椒，所以由此可知，这些调料同样有益健康。
这不是第一个暗示热量的益处的研究。还有研究显示，辛辣食物可以帮助控制食欲，加快新陈代谢。一些初步的动物研究显示，辣椒素——一种超热化合物，可以激活身体的健康的棕色脂肪细胞，并燃烧卡路里。
温馨提示
如果你喜欢吃辛辣食物，或者辣味调味料，那么就在菜单中多添加一些吧。同时，去食用些尽可能新鲜的辣味。研究建议，食用新鲜的辣椒比食用干辣椒、辣椒油、辣椒酱更能预防疾病。
常吃辛辣食物的好处
1.帮助减肥
辣椒中含有辣椒素(Capsaicin)，可以加快物质的转化速度，帮助身体组织加速燃烧破坏脂肪。这是因为辣椒素会使身体组织温度升高，并使心率加快。
2.对心血管有益
辣椒可以通过改变器官组织溶化凝血的能力来帮助改善心血管健康。研究指出，LDL-胆固醇(坏胆固醇)的密度低，可以在长时间内对抗血液氧化过程(会使血管形成血栓)。
因此，在食物中加入辣椒可以减少心脏病和脑血栓的危险。
3.促进血液循环
辣味食物也会促进血液循环和帮助降低血压。当进食辣味食物后，身体组织温度会升高，增加心脏的血流量。在辣椒中还含有很多维生素A和维生素C，可以帮助巩固血管壁。
4.抗癌
很多研究显示，经常食用辣椒，会减少癌症的危险。在一些案例中，辣椒素能够减缓癌细胞的发展。不仅如此，在杀死癌细胞的同时，还不会破坏周围的细胞。
5.促进消化
作料会增加胃里的盐酸(hydrocloric)生成，帮助更容易消化食物，同时会增加流入胃里的血液。辣味作料中的辣椒素能帮助杀死细菌，如幽门螺杆菌(H.Pylori)以及帮助预防和治疗胃炎。如果在吃了辣的食物后会打嗝，那么请试试吃一片抗酸药，以便调和胃酸。
6.治疗关节病
作料中的姜黄(haldi)可以减轻人体的骨骼发炎和损害。姜黄中的姜黄素(Circumin)可以帮助减轻与关节炎有关的疼痛。
7.治疗伤风感冒
各种含有辣椒素的食物会使身体出汗，能帮助减少伤风感冒引起的不适感。它也可以帮助缓解鼻塞，使呼吸通畅，减轻鼻炎及其他各种感冒症状。
8.改善睡眠
研究发现，食用作料多的食物的人更容易睡着。他们也更容易从睡眠中醒来，不疲乏，整天都充满活力。
9.改变心理状态
辣椒可以增加内腓呔(endorphin)和血清素(Serotonin)的水平，减少疼痛，帮助人们产生幸福感，避免出现心理疾病和精神过度紧张。
10.改善呼吸
辣椒对患哮喘、慢性支气管炎、鼻炎的人最好，因为它能帮助化痰和清痰，让你呼吸比较舒服。辣椒还有令鼻子通畅、帮助呼吸顺畅的功效。
但重要的是，吃辛辣食品要适量。特别是如果患有胃溃疡，则绝对要远离辛辣食品。
麻辣魚片
材料
龍利魚1片(400g)，麻辣香锅调料半包，蒜2瓣，蔥1支，料酒3匙，鹽一點點，香油一點點，澱粉1匙，橄榄油一點點。
做法
1、龍利魚1片用廚房紙巾吸乾水份切片，加入料酒3匙、鹽一點點、香油一點點和澱粉1匙抓勻醃一下。
2、蒜2瓣做成蒜蓉。
3、蔥1支切花。
4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(2)爆香。
5、加入麻辣香鍋調料半包炒香，再加入步驟(1)翻炒。
6、至魚肉差不多都熟了，加入步驟(3)翻炒均勻裝盤。
小诀窍
麻辣香鍋調料有點鹹，所以炒的時候我就沒有加額外的鹽了。
皮辣红
材料
洋葱(皮芽子)半个，辣椒1根，西红柿1个，醋1汤匙(5ml)，盐1/2茶匙(3ml)，糖1/4茶匙(1克)，味精1/4茶匙(1克)，香油1/4茶匙(1ml)。
做法
1)将洋葱去掉外皮，切成细丝。辣椒去蒂去籽后，切成细丝。西红柿洗净，对开切成4瓣，用刀片去内心，然后将硬皮部分切成细丝。内心部分，自己吃掉吧哈，别浪费了。
2)将洋葱，辣椒和西红柿丝放入大碗中，调入醋，盐，糖，味精和香油，搅拌均匀即可食用。
小技巧
1、这是一道非常家常的新疆小凉菜，“皮辣红”的发音本是“皮拉哄”，意思呢，特容易理解。在新疆管洋葱叫“皮芽子”，所以捏，按照俺们新疆人简单直接的表达方式，三个字，就把这道菜的内容都给爆料了。皮芽子+辣椒+西红柿=皮辣红.
2、等等，有个疑惑。刚又请教了一下新疆同胞，为什么前两个原料都取第一个字儿，而最后一种原料要取第二个字儿呢?人家想了想，很负责的回答：“最后一种原料要是也用第一个字儿，菜名听起来，不大卫生吧?”
3、这道菜，看起来没啥，简单的很，但却是一道集开胃，解腻，降脂于一身的宝贝菜哈。对降血压，降血脂，促进肠胃蠕动都有很大的帮助。
4、洋葱，我建议大家选用白色的，因为它的口感微甜。而市场上的紫皮洋葱，味道有点辛辣。
5、切洋葱时，难免真情流露，泪撒厨房。不想哭的话，就在手边放一大碗清水吧。时不时的给刀沾点水，切的时候，心灵的窗户就舒服多了。切细丝不怕剁手的，也可以带上潜水镜试试。
6、在买青辣椒时，身材细瘦弯曲的(如图)，口味比较辣。身材稍胖，相对笔直的那种，辣味就小多了。你可以根据自己的喜好，选择不同的青辣椒。
磁粑辣椒
材料
辣椒，大蒜，蒜末，盐，味精。
做法
1、大蒜剁碎备用，辣椒洗净控干水。
2、炒锅中火烧热，不放油，把辣椒切长段倒入翻炒至表面起虎皮纹，辣椒变软后铲起，用刀剁碎(最好戴上手套，不然可是辣手呢)。
3、炒锅洗净，放油，油量要比平常炒菜多，油热后倒入蒜末炒香，然后倒入剁好的辣椒翻炒，最后加入盐(盐的量也要稍多些)、味精调味即可。
4、起锅放凉后，装入玻璃瓶放冰箱保存，吃的时候舀出一小碟来，送饭非常的棒!
辣酱
材料
半斤清油，2斤鲜辣椒(剁碎)，半斤豆瓣酱，半斤牛肉(其它肉类均可)，胡椒，酱油，生姜，蒜，糖，花椒，花生，芝麻，盐。
做法
1、先把油烧开，把花椒粒炸一下取出，再将生姜、蒜沫煸炒一下，后将牛肉沫放里面炒;
2、等肉熟后，再将鲜辣椒、豆瓣酱放入再炒，炒一会后，再将所有料放入一起翻抄。此酱必须用小火慢抄30分钟。
泼辣鲳鱼
材料
鲳鱼，香菇，葱，姜，红辣椒，花椒，郫县红油豆瓣酱，辣椒油，料酒，白酒，盐。
做法
1、红辣椒切丁，姜切片，葱切末。
2、香菇用淡盐水泡发，洗净沥干水分，切片。
3、鲳鱼去鳞去鳃去内脏去鳍去尾，冲洗干净，鱼身两面划3刀，塞上姜片，倒上料酒腌制片刻。
4、蒸锅加水烧开，放入鲳鱼中火蒸5分钟左右，倒掉蒸出的汤汁备用。
5、炒锅烧热放油，放姜、红油豆瓣酱炒香。
6、放入香菇翻炒。
7、加水烧开。
8、放入鲳鱼，放少许白酒、适量盐，中火煮20分钟左右。
9、留些汤汁出锅装盘。
10、炒锅烧热，放辣椒油、花椒、红辣椒爆香后浇在鲳鱼上，撒上葱末即可。小诀窍花椒和辣椒按自己能接受的程度调整。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了辛辣食物对人体的好处了吧，辛辣的食物虽然能够让人长寿，但是小编还是要提醒很多女性，辛辣食物会刺激到皮肤，所以大家要适当的食用哦。
来源：三九养生堂
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