肺癌这个词汇近些年来我们一点都不会陌生，因为这是一种发病率以及死亡率增长最快并且对人体的健康与生命威胁最大的疾病，并且近些年来肺癌的发病率以及死亡率都呈现上升趋势，所以在平时的生活中做好防护显得十分重要。而你知道吗?有一种坚果对于预防肺癌来说具有神奇的功效，平时常吃它那么这辈子都不会有肺癌。
一、这物是什么
大家一定会非常的好奇，这种食物究竟什么什么，竟然可以有效的预防肺癌。其实，它是一种很多人都比较喜欢吃的坚果，那就是开心果，吃它对于预防肺癌来说具有显著的功效。
二、开心果能预防肺癌
对于患有肺癌的人群来说，在平时的饮食当中，一定要加强营养，多吃些高热量、高维生素、改蛋白的食物，这样才能够给机体提供能量，以此来抵御肺癌。那么在这样的情况之下，选择吃开心果就是你不错的选择。
对于吃开心果能够预防肺癌，主要就是因为在它当中含有维生素E的缘故。因为它属于一种脂溶性的维生素，所以它水解的产物就是生育酚。而在生育酚当中，γ-生育酚就是其中的一种形式，这种物质经过科学研究证明，能够有效的降低肺癌的发病的风险。
所以大家在平时吃开心果的时候，就相当于是在给身体当中补充较多的γ-生育酚，从而有效的帮助我们达到预防肺癌的功效。
三、开心果的其它功效
降低胆固醇
如果你认为开心果只有预防肺癌的作用，那么你就错了，因为吃它还可以有效的降低胆固醇，只要把身体当中的胆固醇含量维持在一个正常的范围之内，那么就会对我们的心脏有非常好的促进作用，特别是对于那些年纪比较大的老人而言，在平时的时候更加应该吃它，可以有效的保护心脏。
抗衰老
还有就是吃开心果可以有效的帮助我们达到看衰老的作用。这主要就是因为在它当中所含有的维生素E，本来就可以有效的抑制身体当中的自由基，从而延缓衰老，还有就是因为在它当中含有丰富的油脂，具有润肠通便的作用，那么在这样的情况之下，就可以很好的帮助我们把堆积在身体当中的毒素排出体外，那么时间长了之后，肌肤就会变得红润有光泽。
四、吃开心果的饮食禁忌
因为开心果本身就含有非常高的热量，而且脂肪也比较的多，所以在这样的情况之下，对于那些肥胖，还有就是血脂高的人群而言，在平时的时候就应该少吃一些，要不然就会对身体造成危害。
还有就是开心果虽然好吃，但是我们在吃的时候千万不能多吃，因为吃多了会造成消化不良，甚至是腹胀的情况出现，所以大家在吃的时候注意到这点就可以了。
还有就是在吃开心果的时候，如果闻到刺鼻的香味，那就表明里面的添加剂使用太多了，少吃对身体健康好。
五、怎么挑选开心果
上文中说了那么多关于吃开心果给身体带来的好处，那么接下来我们就来介绍一下应该怎么挑选开心果比较好。
因为开心果属于壳类的食物，如果平时不注意防潮措施，那么就会导致回潮变质，这样就会影响开心果的口感，所以在这样的情况之下，我们在购买开心果的时候，首先要注意的事情就是要购买那些包装严实的开心果，这样才能够保证得了口感。
还有就是优质的开心果应该是可以大并且饱满的，并且果壳充满光泽，果仁呈现的是自然的绿色。
对于开心果而言，如果到了自然成熟的时候，它的外壳是自动裂开的，所以在这样的情况之下，就会让一些不良商家对开心果做后期制作，让它在没有成熟的状态之下就开口，对于这样的开心果大家一定要避免购买。
那么怎么辨别它是不是经过后期制作而得来的呢?小编告诉你，如果是否加工过的，它的开口边缘往往会弯曲不齐，把它们合拢的时候会留下一条宽大的缝隙，这个时候，这样的开心果就不能够购买了。
结语：以上这些就是小编为大家所介绍的，在平时的时候不妨适量的吃些开心果，对于身体健康，还有就是肺部养护来说具有非常好的作用，所以大家族哎平时的时候不妨在包中备着一些开心果。
来源：三九养生堂
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