152年历史的南翔小笼包

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152年历史的南翔小笼包

2023.01.06 上海

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清朝时南翔镇在上海嘉定县乡下，黄明贤在清代同治十年（1871），首创南翔小笼包，然后他挑柴火担在文人雅士聚集的古猗园不系舟旁，现蒸现卖南翔小笼包。后其儿媳的表弟吴翔升进店学手艺,吴翔升学徒期满后，1900年在上海城隍庙附近开设长兴楼专卖南翔小笼包,是吴翔升把南翔小笼包发扬光大，

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