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2016.02.24
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目;草鱼:平肝熄风、和胃、温中;
第一次这么做鱼,感觉很好吃,鱼外焦里嫩,有肉香,辣的口感,香芹的清新,色彩的搭佩,给人一看是个不错的农家小炒鱼。写一下菜谱,供大家参考。
先把鱼一分为二脊背片,把半条鱼切两厘米宽,腌制加料酒盐姜片
辅料改刀
打鸡蛋
把鱼放蛋液里挂糊下锅煎炸
炸金黄色装盘里
另起炉灶加油先炒肉片,再炒葱姜祘至香,放小米椒炒加点盐,酱油,再放鱼加鸡汤或水稍炖收汁,再放香芹翻炒装盘就可以了。
做好的鱼装盘就可以吃了
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