说起佛山石湾,大家首先想到的就是这里的陶瓷产品。石湾拥有很多著名的瓷砖品牌,估计很多朋友家里的地板和墙上的瓷砖,正是来源于这个地方的工厂。另外,石湾公仔也是一绝,这些造型可爱的陶瓷玩偶,见后让人爱不释手,最终变成家里摆设,装点着美好生活。
在石湾公园旁边,有一座建于明代的龙窑,至今仍在发挥作用,通常每月都会开窑两次,这就是南风古灶,有“柴烧五百年,世界活化文物”美誉。灶是这里对窑的叫法,南风是因为龙头朝南。参观南风古灶,可以让我们深切领会石湾陶瓷文化的厚重。
以南风古灶为依托,在这一带形成了陶瓷文化街,这里遍布大大小小的店铺,出售各种陶瓷相关的产品,可以说是琳琅满目、应有尽有。无论是家中日常使用的瓷器,还是装点家居的工艺点,在这里都能淘到。
与南风古灶紧邻,隐藏在商业街的深处,有一家广东石湾陶瓷博物馆,是我们今天的目标。这家博物馆,可以帮助我们更深入地了解石湾陶瓷的发展。
我们都知道,中国的英文名称china,有个词意正是瓷器,中国制造陶器的历史可追溯到一万年前,商代中期则发明了瓷器,是世界上最先发明瓷器的国家。陶瓷的生产在宋代已极为繁荣,清代康熙乾隆年间则达到鼎盛。
石湾陶瓷的历史也很悠久,达到五千多年,在唐宋时期便已成为岭南陶器生产基地。和景德镇不同,石湾还是以陶器见长。陶瓷产品最初是满足人们日常生活的需要,而将其制作的精美并发展为工艺品,则是一种更高的需求。博物馆中专门设置了一个展区,展示石湾的二十四行,也就是各种类别的日用陶瓷器物。二十四行产生于明代,生命力持续不断,这从一个侧面也反应出佛山制造植根于民的根基。
陶瓷实际是两种类型的产品,陶的原料是陶土、瓷的原料是瓷土(高岭土);陶的烧制温度在900至1300摄氏度,瓷的烧制温度更高,在1300至1400摄氏度;从外表来看,陶的表面粗糙,而瓷的表面光滑。日常生活中使用的碗碟和地板砖,基本都为瓷质。因透气性较好,陶器常用于窖藏酒类。因其外表粗糙更能显古朴之气,所以石湾公仔也多为陶器。
石湾陶瓷的原料只有陶土产自本地,瓷土都从周边地区采购。在清代嘉庆年间以前,陶器原料还是以本地陶土和岗砂为主,之后由于限采岗砂,其原料就只能依赖外运了,英德、清远、东莞、肇庆等都有出产。
南风古灶属于龙窑,呈长蛇形,其实窑的形状很多,比如馒头形、马蹄形、蛋形、葫芦形等等。石湾地区就是窑区,到处都是窑,特别是在清代后期,这里的龙窑多达107座。
石湾陶器从日常用品发展到陶塑,也反映出人们生活品质的提升。在岭南传统的古建筑中,经常看到各种陶塑作品,装饰在房屋的不同部位。和景德镇不同,石湾陶瓷植根于民间,创作思维不受限制,有自己鲜明的特色,所以深受人们的喜爱。
(极客行天下)
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