大家还记得曹县吗？
当时在网络上红极一时的网红小县城，最初是流传的一段喊麦而爆红“山东菏泽曹县”，想必大家也都听过这段喊麦，也因为这段喊麦彻底知道了“曹县”这个小县城。
2020年根据某电商平台提供的“TB村百强县名单”中“世界超市”义务凭借着162个tb村领先，紧随其后的是仅仅只差了20个的曹县，这让很多人对曹县刮目相看，也让曹县一夜之间“爆红”网络。
“中国看上海，世界看曹县”这个梗让更多的人了解了曹县，当然很多看到商机的朋友也纷纷的来到了曹县。
对此广东的小伙李亚洲对曹县产生了浓厚的兴趣，现在互联网时代，又是短视频当道，李亚洲想趁着风头在网上也卖卖东西，直播正是兴盛，想着在正是上升期的曹县就算自己没有专业的团队，也可以做起来，因为曹县的各个成本应该都没有现在自己在广州的成本高。李亚洲就跟着自己的朋友两个人第一次去了曹县，当然这也是这两个小伙子第一次去到这么远的地方。
来到曹县的两个人在旅店刚放好行李肚子就饿得咕咕叫了，不管做什么事，填饱肚子总要是一件大事。于是二人就就近找了一个小餐馆，点了五个菜，由于两个人坐等饭菜上桌，也没有注意到饭菜的价格是多少，但是在结账的时候，两个人看着账单惊呆了，确认了三遍也不敢相信。
我们来看看都是哪五个菜。
一、【曹县烧牛肉】
没有去过曹县的朋友们可能不知道这一道菜，烧牛肉是曹县的一道名菜了，当然也是曹县的特产，很多人过节送礼都会送烧牛肉；这道菜有着历史非常悠久的民间清真小吃。烧牛肉据说是以鲁西南1-2年的黄牛的牛腱肉制作而成的，“色、香、味”齐全，而且香味浓郁、肉质鲜嫩、熟而不散；再配上曹县烧饼，把牛肉切片夹在饼中，那真是别有一番风味。
二、【曹县麻辣猪肘】
麻辣猪肘也是曹县当地的一道很出名的特色美食，据说制作的工艺非常的复杂，要经过腌制、捆绑、炖煮很多道工序，口感香嫩不腻，切成薄片与葱丝辣椒油一拌，光凭着香味就可以飘出去一里地。
三、【曹县烤全羊】
沙家蒙古包烤全羊，在曹县生活过的朋友们应该不会没有人知道这道菜吧，被中国饮食文化相关协会认定为最具中国饮食文化特色的一道美食。味道极其鲜美，肉质滑嫩，色泽金黄，重点是羊肉的香气非常纯正，骨里透香，久吃不腻。羊肉原本滋补性就非常的高，再加上味道好，用料考究，更受当地人的欢迎了。
四、【曹县烧饼】
刚烤出来的烧饼外表金黄，用手捏开，底、盖分离，中间的内芯还夹杂着茴香和花椒的香气，咬上一口，外焦里嫩，香味扑鼻，不硬也不粘牙，老少皆宜。可以揭开后中间加上几片曹县烧牛肉，配上一些配料，烧饼的香气夹杂着牛肉的醇香。
五、【曹县小鱼汤】
一般曹县人都会拿小鱼汤来当做早餐，但平时吃饭不知道喝什么汤的时候，选择一碗小鱼汤也是一个不错的选择，地道的小鱼汤都是由一指长的小杂鱼制作而成的，里面有豆腐泡和一点点的面片，再配上小鱼汤的伴侣辣椒糊涂，那就更完美了。
山享还特意的找到山东菏泽的师傅询问了一下曹县烧牛肉的做法，看能不能帮到大家，先学习的赶快收藏起来。
【曹县烧牛肉做法】
1、浸泡
将牛肉洗净后分割成小块，加入适量的水浸泡，放入适量的食用盐和适量的八角搅拌均匀，浸泡3天以上，每天进行多次的搅拌。
2、炖煮
浸泡完成后将生姜切片放入锅内，锅内加水煮开，加入适量的盐、鸡精、味精、我们将香料包放入一起进行炖煮，中火炖60分钟。待牛肉捞出冷却后备用。
3、炸制
在锅中倒入小磨香油，这就是曹县烧牛肉最精髓的部分了，将牛肉小火炸制8分钟捞出，然后就可以切片装盘了。
【香料配比】
八角 10克；桂皮15克；
香叶 10克；花椒10克；
小茴香 10克；良姜15克；
白芷20克。
这就是来自“宇宙的中心——曹县的特色美食”不仅仅是味道鲜美，菜量也是非常的大。
李亚洲跟朋友也是吃的非常饱，可以说是“扶着墙进来，扶着墙出去”了，两个小伙子这五道菜并没有吃完，剩余的打包回去还可以再当个晚饭。
李亚洲去找老板结账的时候，听到服务员报价134块钱，跟自己的朋友反复确认了账单，一共五个菜却只花费了134块钱，如果放在自己的家乡广州，最起码也要将近四百块钱了。
李亚洲不禁的感慨道：难怪有人说“宁睡曹县一张床，不买上海一套房”，不仅可以发展经济和事业，饮食也可以不必担忧。
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山享作为一名从业30多年的干货调料店的老板，相关经验也是非常丰富的，如果您有对于干货香料有疑问的，可以在评论区留言，大家也可以一起讨论，当然我也会一一的帮您解答。
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