有不少90后虽然年龄已过30岁,但是他们独自生活,独自吃饭,享受着自己的独特时光。山东的香香也是如此,虽然已经33岁,但是她从来没有想过结婚的问题,她的生活被她的美食照片填满,每一张照片都充满了生活的热情和美食的诱惑。香香每天两点一线的生活有些枯燥,但她却用自己的方式为生活增添了色彩。她喜欢做饭,喜欢把每一餐都做得精致,就像在对待自己的生活一样。
香香的一周晚餐饭菜丰富多样,每一样都是她精心挑选和烹制的。
周一的香菜葱丝炒百叶和手撕包菜,简单却不失美味,馒头更是为这顿饭增添了一份家常的温馨。做这两道菜花费了香香15分钟的时间,虽然很快捷,但是味道还可以,百叶先焯水1分钟,炒香蒜末干辣椒下入毛肚翻炒1分钟,最后放入香菜葱丝调味料就可以了。
周二的孜然脆骨和蒜黄炒鸡蛋更是色香味俱全,让人垂涎欲滴。蒜黄炒鸡蛋不用生抽蚝油任何调味料,只放一些盐就很好吃。
孜然排骨这道菜的主料是脆骨三根,首先将脆骨斜切成小块,准备蒜沫、两粒小米辣、洋葱、姜两片、葱白一段、花椒二三个等配料。
在烹饪过程中,首先将脆骨放入锅中,加入一勺料酒和葱姜花椒,待水开后焯水五分钟,然后捞出过凉水,洗去浮沫。接着,将脆骨擦干水分后,在油热的情况下转小火下锅煎至金黄色,将油控出。
然后,加入蒜沫、小米辣、洋葱和两勺生抽、一勺老抽、半勺盐、半勺鸡精,翻炒一分钟。最后,加入白芝麻一大勺、孜然粉一大勺、烧烤料一大勺、辣椒粉一勺等调料粉,翻炒均匀即可。
而周三的黄焖鸡和丝瓜炒鸡蛋,香香更是搭配了一道豆角肉包,既满足了味蕾又填饱了肚子。
做黄焖鸡,香香一个人只需要一只鸡腿就够吃了,首先将鸡腿加入葱姜和一勺料酒,放入冷水中煮沸后煮五分钟,然后捞出过凉水,洗去浮沫。接着,将鸡腿擦干水分后,在油热的情况下下锅煎至金黄色。
然后,调一碗料汁,将黄豆酱25克、油15克、生抽15克、老抽8克、料酒7克、白糖5克、十三香一小勺混合在一起。准备桂皮、八角、香叶、干辣椒、葱姜蒜等香料。
将香料和料汁以及没过食材的水一起放入锅中,大火煮开后转小火焖煮15分钟。然后加入配菜继续焖煮10分钟,最后加入尖椒天火收汁即可。这样做出来的鸡腿口感鲜嫩多汁,搭配上丰富的香料和配菜,让人食欲大开。
周四的蜜汁鸡翅和蒜蓉西兰花更是让人大呼过瘾,豆沙春卷和崂山可乐更是为这顿饭增添了一份小清新的甜点。春卷也是香香自己制作的,买了一袋春卷皮和红豆沙。将豆沙挤在春卷皮上,包裹好之后,用油煎成两面金黄就可以了。鸡翅也是用买来的叉烧酱和去腥食材提前腌制,然后用空气炸锅直接烤就可以了。
周五的西葫芦鸡蛋饺子和五花肉小白菜冻豆腐炖粉条更是让人感受到了家的味道,饺子是香香买的现包的,比速冻水饺味道好很多。
香香的生活被她自己的热爱填满,每一餐都是她对生活的独特诠释。她的美食照片在朋友圈走红,引来了众多网友的羡慕。他们羡慕香香的独立生活,羡慕她的生活态度,更羡慕她的美食。网友们都认为她活得通透,想得明白,对于她不结婚的想法也表达了认同。
在许多人的眼中,独居生活可能会显得有些孤单,但香香却用自己的方式让它变得充满色彩。她用美食来填充自己的生活,用照片来记录下自己的生活态度。她的生活方式成为了许多人心目中的榜样,让人们看到了生活的另一种可能性。
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