潮汕的小吕每天都会花费大量的时间和精力准备一家人的一日三餐。从洗菜、切菜到炒菜、蒸煮，所有的工作都是她一个人完成。尽管这个过程需要四五个小时，但小吕却乐此不疲。在她看来，为家人准备美食是一种爱的表达，也是一种生活的艺术。
小吕晒出的菜品丰富多样，每一道都充满了潮汕特色。她做了最受家人喜爱的潮汕腐乳五花肉，酸梅蒸乌耳鳗，还有炒青菜，五花肉煸花菜等。
潮汕腐乳五花肉是小吕的招牌菜之一。这道菜的食材包括五花肉、腐乳汁、大蒜、葱、五香粉、生抽、薯粉和鸡蛋。首先，小吕将五花肉洗净后加入腐乳汁、生抽、五香粉、味精、葱段和大蒜拌匀，腌制两个小时以上。然后，她将腌制好的五花肉裹上薯粉和一个鸡蛋抓匀，最后放入油温6成的热锅中炸制10分钟左右。这道菜的味道鲜美，外酥里嫩，腐乳的香气和五花肉的鲜美完美结合，让人回味无穷。
另一道引人注目的菜品是酸梅蒸乌耳鳗。这道菜的食材包括乌耳鳗、蒜头、姜、芹菜、辣椒和两颗酸梅。小吕先将蒜头、姜、芹菜和辣椒切碎，然后将酸梅去核后剁碎备用。接着，她将蒜末和姜末爆香一会后加入酸梅，再加入酱油、香油和味精调味，炒好后晾凉。然后，她将炒好的配料均匀地铺在摆好盘的乌耳鳗上，放冰箱腌制半个小时以上。最后，她将腌制好的乌耳鳗开水上锅蒸10分钟，撒上芹菜碎和辣椒碎，再闷2分钟即可。这道菜的味道酸酸滑滑，口感丰富，让人欲罢不能。
第三道菜蚝烙也很有潮汕特色，小吕准备制作蚝烙时，首先将生蚝清洗干净，去掉脏东西。然后，她加入葱花、红薯粉、味精、鱼露和胡椒粉，与生蚝一起搅拌均匀，使每一个生蚝都裹上面糊。
接下来，小吕将热油倒入锅中，开始煎制。她轻轻地将面糊倒入锅中，使其均匀分布，然后煎至定型。接着，她轻轻地将打散的鸡蛋液淋在蚝烙的两面上，继续煎至熟透。
最后，小吕将煎好的蚝烙取出，摆放在盘子里。她建议可以将蚝烙沾上辣椒或是鱼露和胡椒粉一起食用，口感更佳。
除了这两三道菜之外，小吕还会根据家人的口味和喜好准备其他的潮汕美食。不管是哪一顿晚餐，她都能做得色香味俱佳。
小吕的烹饪技艺和菜品风格不仅让家人大饱口福，也吸引了许多网友的关注。许多网友看到小吕每天花费四五个小时准备晚餐的照片后，纷纷表示被“坐不住了”。他们认为家务活应该共同承担，一个人忙活四五个小时只为一家六口人吃饭半小时的做法不可取。但是也有一些网友表示理解和支持，认为小吕的做法是对家人的关爱和照顾。
无论外界如何评价，小吕依然坚持自己的做法。她认为烹饪是一种表达爱的方式，也是自己的兴趣和爱好。每天看着家人享受自己精心准备的晚餐，是小吕最幸福的时刻。她希望通过自己的努力和付出，让家人感受到家的温暖和幸福。
粉丝朋友们，在家中你们也会像小吕这样吗？
联系客服
