“请问大家这是可以吃的牛肝菌吗？”

前几天趁天好去了趟有“天然浴场”的森林，准备摘些觊觎已久的野生蓝莓。和两个月前的热闹相比，几乎没人再下水了。稍加观察之后，发现沿途的蓝莓并不算少，只不过实在是太小了，吃起来也只是有一点点酸味。

正感到迷茫时，旁边走过两个人，双肩背边上的口袋里塞满了牛肝菌，看起来十分肥美。于是，我们的主要目标就转向了个头更大，却更隐秘的菌菇。

上个月回北京，没来得及吃菌汤火锅，每年这个时候都有空运来的鲜菌，配上乌鸡锅底，很适合喜欢喝汤的食客。不过，最近读到关于云南人吃菌的新书《菌中毒》才知道，菌汤火锅是用来招待外地人的，昆明人的最高礼遇是“在家里文火慢炒见手青请你吃”。

当然，从书名来看，就知道少不了因吃菌而产生幻觉的故事。但我很喜欢书里的一句话，就是出于对菌儿（方言念作“jièr”）的迷恋，“其实他们还没有吃到这一口菌，就早早进入了一种愉悦的中毒状态”。

享受这种愉悦的还有北欧人，当我们把摘到的三朵牛肝菌的照片发到网上并提出题目中的问题时，生活在周边国家（以及云南）的朋友纷纷作答，甚至展开了讨论。而我们已经在烧水了......