淮南牛肉汤

走进一家淮南牛肉汤店

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橱窗玻璃上的A4纸白色底蕴黑色字体 明码标价 烧饼 1.5元/个

小碗10元/份

大碗13元/份

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当地大街小巷随处可见的淮南牛肉汤店，

淮南牛肉汤是一碗热气腾腾非常香非常美味的一碗牛肉粉丝汤，

为什么叫淮南牛肉汤，首先相对来说，我们本土的牛肉相对出名的地方是淮南和蚌埠两个地方。

一般来说开淮南牛肉汤店家基本都皖北淮南蚌埠一带的人。

这个数据怎么来的，确实是吃过几家店，听他们讲话的口音，还有吃的过程中和老板闲聊得出的结论。

要说淮南有名的还是淮南豆腐了。

淮南牛肉汤的制作：先是用牛骨头熬一大锅汤，等客人来时，再将粉丝入锅，很快就会熟，你大概不用等上五分钟，再用碗装起，里面有粉丝千张香菜，最上面一层铺好牛肉片即可。

一碗美味的热气腾腾的淮南牛肉汤就端到你面前了。开吃吧。

喝口汤先，香的不行。

这个时候专门要一碗淮南牛肉汤是远远不够的，它的最佳搭档是烧饼，这个烧饼也是香的不行。用筷子夹起烧饼，吃起，然后再喝一口汤，再吃碗里的食物，不要太美味。😋😋😋😋

当然，朋友们不要看这是一碗假的淮南牛肉汤，是我本人吃不了辣，所以爱吃辣的朋友看起没食欲，没有辣的淮南牛肉汤看起像是没有灵魂。

这碗淮南牛肉汤你完完全全可以加辣，老板会问你，微辣中辣吗？

可以根据自己的喜好随意添加。

除了拍好的，桌子还有一片掰好的蒜和醋，也可以根据个人喜好随意添加。

讲真 蒜这玩意儿生吃，我是不知道咋吃。这也是可能根据每个人的饮食习惯和环境所造就的吃法。

好了，写完了。

希望下次我们来写一碗鸭血粉丝汤。也是很美味的😋😋😋😋