今年腊八节没有煮粥

又到了腊八节了，不禁感叹时间过得真快呀！

老实说：我们这边腊八节并没有啥子特别的习俗。

去年的时候我倒是有去超市买来配好的八宝米回来煮腊八粥吃，但是因为水放少了，腊八粥被煮成了软饭，自己煮的怎么也得强行吃下去，不能浪费！

有了去年的失败我就不想再煮了。

去年云（群）聊中，倒是有在W姐的指导下第一次试做了腊八蒜，还挺成功，挺好吃的。

因为之前没有做过腊八蒜，我就做了一小碗试验品，蒜倒是有买挺多，剥蒜太费劲，剥了一小碗之后，剩下的蒜自己搁那发芽了，后来送去幼儿园给老师给孩子们种植物用来种蒜，老师说开始还长得挺好，小朋友每天上学都要去绿化区看他们自己种的蒜，后来也就全死掉了。

今年的腊八节我又去超市买了很多蒜回来

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挑蒜也有讲究的，要挑这种紫皮蒜，有些是白色有些偏紫色。

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我买来了两袋子蒜和两瓶醋

买回来后发现醋貌似买的不对，醋要买米醋

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于是又跑去超市买来六瓶这种米醋，米醋的颜色很是好看

好了，现在要讲怎么制作腊八蒜了

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将蒜这样完整的剥好

然后将根蒂那里用刀切掉

再将醋倒进洗净的锅里烧开，烧开之后冷却

将剥好根蒂去掉洗净的蒜放入玻璃器皿内，最后将冷却煮好的醋倒进瓶子里淹盖住蒜的位置，再上面一层撒一点盐，将玻璃器皿盖好。

整个过程就完成了。

腊八蒜熟了以后是呈现出翡翠绿来。

味道非常的可口！吃完能杀菌，还有一股蒜的香气，特别适合壁咚用！