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四季的吃食~说说秋天

写到秋天了,咱们就接着说说秋天。

白露

到了白露,天气也就彻底的凉了。

到了这个时候,我记得我姥姥开始喝茶了。

大家都说,老天津人,不是天天喝茶吗?第一,我姥姥不是天津人,怹是沧州的。第二,我家周围有很多天津人,正宗的。我也不记得他们在三伏天还天天沏茶喝。

反正我就记得,夏天里,我姥姥也喝茶,但肯定不是天天喝茶,偶尔喝。(要不然家里每天熬一锅绿豆汤都给谁喝?)家里来人了,会沏一壶茶,还有没什么事,就是自己想喝了,沏一壶。

只有,天彻底凉快了,才会天天沏茶喝。

我记得特清楚,老太太每天一起床,先用搪瓷缸子沏上一缸子茶,然后做早饭,叫我起床。我起床了,洗漱完了,吃上早饭了,怹不着急吃,应该不紧不慢的喝上一通茶水,完了才吃饭。

这时候,我跟我姥姥这辈子最大的矛盾出现了。

我起床以后,不等洗漱,那缸子茶已经不烫嘴了,我正好,用他解渴了。等我姥姥全完了事,想起这缸子茶的时候,第一过已经进我的肚子里了。

我姥姥这时候只能破口大骂,当然是骂我。虽然如此,怹也就是过过嘴瘾,打我是肯定舍不得的。

骂完我,自己在往缸子里兑上开水,等着喝第二过了。

原来不紧不慢的节奏,也变得赶赶落落了。

直到我工作了,有时候去天津看怹,怹还埋怨我呢,我小的时候,带我的那几年就没喝过第一过儿茶水!

一晃,老太太离开我也有三十年了。不知道在那边买的到好茶叶吗?

秋分

天气越来越冷了,印象中每顿饭都离不开粥了。

大米粥,小米粥,玉米粥,那个时候的条件,也就是熬就这几种粥。

无外乎就是在粥里搁点南瓜,搁点红薯,搁点胡萝卜什么的。

那时候,吃的菜单调,有碗粥喝就十分满足。

一个,粥确实好喝,尤其我姥姥熬的粥。二一个,粥比较随和,有碟子咸菜,粥就能顺顺当当的下肚。顺便说个喝粥的奇闻,我姥姥在垂危的时候,已经卧床了,但是神志还清楚。

怹每天只想喝粥,别的不吃。喝粥也只喝我大表哥(怹亲孙子)熬的粥。别人熬的,或者我大表哥上班,没时间,把上顿熬的,给怹热一下,绝对不行,怹吃的出来,吃出来了,就骂街。

都已经垂危的人了,嘴还这么刁。

寒露

这就快进入冬天了。

这时候,我记得萝卜该下来了。

为什么想起萝卜呢,因为沙窝萝卜。

我小的时候,还不知道沙窝萝卜多好,只知道天津的青萝卜(实际上是绿萝卜,)好吃。那时候,只要萝卜一下来,我姥姥必买。

每天晚上睡觉前,我姥姥就会续上一缸子浓茶,(天津人喝茶,不怕睡不着觉)切开一个青萝卜,怹就着浓茶,吃萝卜,我则是大部分时间干吃萝卜,偶尔喝怹的一口茶,那时候我们娘俩是最其乐融融的时候。

说起对天津萝卜的喜爱,还有一个趣事。

08年,金文声老爷子来德云社说书,小吃里面就加上了萝卜。

估计是为了营造气氛,再有沙窝萝卜那时候名头也没有闯出来,我估计那时候买的人不多,所以德云社就没准备几个萝卜。

结果,遇到了我这么个萝卜杀手。而且,我还把一起去的书友,带成了萝卜爱好者。

最麻烦还是,我们俩几乎天天去。一去,起步三盘萝卜,多的时候,就得五六盘,结果,没几天,我们就把德云社准备的萝卜吃光了!

没萝卜吃,也难受。有天见到王慧董事长,我们问怎么不卖萝卜了?王慧说,我看了,萝卜就你们俩买,这些萝卜都是我从天津带回来的,太麻烦,你们就将就将就,别吃了。

不吃就不吃,不过也没将就几天,金爷就在德云社犯了病,从此告别了评书舞台。

一晃,金爷也离开我们五年了。怹跟我说,最遗憾的是怹的书,没有找到传承人。不知道,在那边,这个遗憾弥补上了吗?

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