这里是水果店同行老板圈子，第570次分享，持续分享干货，帮助新手入门。
1、水果店没利润主要是损耗高
水果能控制好分级销售，基本可以不用丢的，不好的也卖掉了，当客流有了，就可以极大减少水果损耗。一次进货量不要太多，自己一天的销量有多少要做到心中有数，这样水果的新鲜才能保证。水果损耗方面尽可能控制在10%左右，高于15%的水果损耗，自己就得想办法了，要么提高销量，要么减少拿货量，要么优化保存方法。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、预估一下自己的投入资金
前面准备投入资金的时候，一定要流出三分之一的闲余资金，其他三分之二投入到开始的准备资金中，开水果店刚开始的时候，很有可能亏钱，能盈利的基本上没有几个。前期投入的资金主要投入在店面租金，装修，货柜，风幕柜，收银台，常用物料，人工工资，水电费，开业活动成本等等，一般40平米左右的店面保守估计在15-20万的投入，根据地段不同，城市不同会有一些差异，仅供参考。更多开水果店干货经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、别人的经验不能生搬硬套
比如打包出售不一定适合所有的水果店，很明显这种方式就是适合那些时间宝贵的顾客，或者说不愿意花太多时间挑选的顾客，而且水果店也非常的自信，包装出的水果就是质量很好。比如在一些商务楼附近的水果店，或者机场这样的场合会有这样的顾客特征。如果这样的方式开在菜场，超市，城镇集市上，那么结果可想而知，都不想来买，这样的水果店没有烟火气，不接地气，不适合顾客。
4、挑选店面要多花时间
选址最重要的就是人气，人气就开水果店生意的根本，如果这个根本都没法保证，后面基本上都没法运营。选店面也是个体力活，要经常出去跑，这个也避免不了的，必须自己多去看看，因为自己投入的很大成本就是在店租上，环境好不好，地段好不好，周边竞争情况怎么样，都要到实地去看看。
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