【德国】说说我舌尖上的柏林

    每到一个地方品尝一下当地美食本来就是我的嗜好，但德国好像除了烤猪肘一直令我这个肉食动物垂涎外其他就没有什么可以兴奋的了。德国从来就不像法国和意大利那样在世界食坛上名声遐迩。不过现在不一样了，现在是网络时代，还有微博。哪家店被评上米其林餐厅了、哪家店是柏林口味最棒的、哪家店又是把什么什么做到了极致。呵呵，不想去也要去哦。不去不知道，一去吓一跳。柏林真的也是一个美食之都呢。

   
先说说香肠吧。因为法兰克福书展，德国几乎是我去得最多的国家。对德国的香肠还有所了解的。不论在展会上还是在夜市上，不是烤香肠就是煮香肠味道没有太多特色。这次在网上知道了叫做“CURRY
36”的咖喱香肠店。那天中午肚子有点饿了又正好在U6沿线，赶紧坐上地铁几站路就到了Mehrindamm站。

 [1]这家咖喱香肠店的店面不大。说来这里用餐的顾客里三层外三层也不为过。这家店并没有供顾客用餐的餐桌，只有几个桌子让食客可以围站在周围吃东西。看看，还有不少人连桌子也靠不上哦。

 [2]往里挤进去，还要排队呢。

 [3]这位热情而贫嘴的服务员不断地和顾客开着玩笑。我只听到大伙儿的笑声却什么也听不懂，他们说的是德文。

 [4]不知道点什么好，只能告诉他我要他们店里最有特点的。这是他边开玩笑边给我的。两根香肠、一盒薯条。连可乐在一起5.8欧元。

 [5]香肠切成一段一段的，加的调料微辣。味道真的不错，特别是香肠的肉感。

 [6]薯条没有什么特色，蘸的还是蕃茄酱。

                
[7]这是价目表，我也不知道我吃的是什么。

 [8]刚离开咖喱香肠店发现旁边就是一个极热闹的食品亭，原来就是著名的土耳其夹肉饼店Mustafa。我在网上看到过，土耳其夹肉饼可也是柏林美食的一大特色。以前去德国时也吃过这种叫做“döner”的小吃，觉得一般。只是一次性解决了主食、荤菜和素菜而已。

 [9]这个食品亭外面竟然排着很长很长的队伍，这么好吃吗？还是他们宣传的结果。这么个小小的卖货亭还有一个网站呢。不信你可以看看这个网址http://www.mustafas.de/。

 [10]刚刚吃饱，而且排这么长的队。站在那里看了一会儿决定改天找人不是那么多的时间来。反正我有通票。

   
第三天没有在酒店吃早餐，大约十点多一点就到了那里。果然不像那天下午，基本没有人排队，但也没有断人。

 [11]看着他们片下烤得香喷喷的肉。

 [12]看着就流口水。

 [13]多么新鲜的蔬菜。西红柿、黄瓜、香菜。

 [14]还有洋葱、芹菜。我要了各种蔬菜和全部调料。

 [15]有两种吃法，上面两张图示的是卷饼，下面的是夹肉饼。量好像有点儿差异，价钱也不同。

 [16]我选了夹肉饼的方式，奶酪也要了。2.9欧元。

 [17]包装纸也拍一张。DÖNER
KEBAB。

 [18]味道和口感真的极妙，和我以前吃过的完全不同。肉烤得酥软、蔬菜新鲜、咸淡适中都是原因。不过我认为他们把外层有弹性、内里松软的面包放在烤箱里烤上这么一烤还是很重要的环节。那个烤过的面包竟然咬上去松软酥脆，和那些烤肉、蔬菜一夹绝对就成了绝顶美食。哈哈，要不这么多人排队呢。

 [19]亭子上方是价目表。我要的那份是2.9欧元。

   
在柏林，烤猪肘是一定要去吃一次的。以前在德国吃过，在国内也吃过。找一家德国首都的名店尝尝还是有必要的。根据网上的信息，我选择了一家柏林最老的餐厅，好多地方也都有不少好评。

 [20]从这条花岗岩石路走进去就是柏林最古老的Zur
Letzten Instanz餐厅了。门口还有两个人，怎么回事儿？

                
[21]走近一看，铁将军把关。

 [22]刚才看到站在门口的两位也是老人，他们也是想来这里一尝德国美味。随着他们的指引看过去，原来这家几百年的老店星期天不营业。

 [23]那个懊恼哦，我怎么就挑一个星期天来呢。拍一张照吧，这家从1621年就开始的餐馆。

 [24]还好在我的手机里记下了好几个可以吃德国烤猪肘的餐厅。按地图索骥就找到了这家离柏林大教堂不远紧靠施普雷河的餐厅。

 [25]餐厅的名字也很复杂，叫Brauhaus
Georgbraeu。

                
[26]大门古色古香。

 [27]内部装饰，有一个相当不错的吧台。遗憾的是我不胜酒力。

 [28]墙上还挂着很多老照片。

 [29]我用的餐桌和菜单。

 [30]菜单竟然有中文的，上面还画了一面五星红旗

 [31]服务员提示我菜单最下面是他们的特供菜，因为这是他们有名的特色。我选了固定特供菜：猪肘配酸菜、豌豆泥和马铃薯，9.9欧元。这比单点猪肘配酸菜、豌豆泥和马铃薯要便宜，单点要12.8欧元。我问了服务员差在那里，他说猪肘大小质量一样，只是单点的马铃薯是烤的，特供的是煮的。还要说一句，固定特供菜不是只对中国的，各种文字的菜单都有这一项，否则我就不会点了。

 [32]这是我的晚餐，那杯橙汁要2.4欧元。

 [33]再拍一张看看，你不馋吗？我就不说它的美味可口了，这道菜本来就是我的最爱。还是说说它的量吧。如果说我吃了一半那我就会很自豪的。真遗憾身在异乡无法打包。我终于明白了为什么德国是猪肉消耗量最大的国家。

 [34]外面下着雨，我坐在那里静静地看慢慢地吃。

   
还想说一下，在柏林对那些受不了西餐的人也没问题。那天看完足球我走进了一家亚洲餐馆，味道很中国。几乎每个轻轨站都有这家餐馆的分店。

 [35]亚洲美食店。

 [36]其实是一家快餐店。品种不少，中国的、日本的、韩国的、泰国的，应有尽有。

 [37]我选择了这一份，才4.5欧元。

 [38]上来了，比照片不差。味道不错，只是量稍稍小了点。

   
既有德国传统特色，又有洋为德用。呵呵，这一次按网络寻访餐厅还到处品尝真是改变了我对德国饮食的看法。柏林真正的成为了美食之都。食在柏林啊。