夏秋交际，建议大家多吃一种蘑菇！因为这种蘑菇中隐藏着一种神秘的元素，在这个季节最容易缺乏！一旦缺乏了这种元素，就会为冬季高发的心血管疾病埋下巨大的危机！
尤其总感觉疲惫的人，说明已经缺乏了这种元素，更需要多吃这种蘑菇！
夏秋交际，多吃这种蘑菇
如果你发现自己在这个季节特别容易累，尤其是坐着不动也觉得累，就算是出门锻炼，也出现了肌肉的疲劳和无力感，那就说明你体内出现了一种元素的缺乏！如果你的疲惫感还伴随着腹泻、便秘、尿量减少、心悸等问题，那么就更可能提示您体内需要赶快补充这种元素了！
而有一种叫做鸡腿菇的蘑菇，就能充分地补充这种元素！鸡腿菇被誉为“菌中之王”，它的营养含量极其丰富：
1
蛋白质
鸡腿菇虽然是蘑菇，但也是很好的蛋白质来源。更加厉害的是，它的蛋白质含量比某些肉类都还要高！所以鸡腿菇对于维持肌肉健康、提供身体能量、以及提高身体免疫功能都有很好的帮助，也能针对性地改善大家夏秋交际时候的疲劳感。
2
纤维素
为什么说夏秋交际预防冬季心血管疾病的时候，要多吃鸡腿菇呢？除了鸡腿菇中富含的一种重要的元素之外，它其中的可溶性纤维素和不可溶性纤维素也起到了至关重要的作用，这些纤维素可以辅助稳定血糖水平，还能够减少胆固醇的吸收，起到进一步保护心血管的功效！
3
维生素
鸡腿菇中还含有包括维生素B2、维生素D和维生素C等多种维生素，有很好的健康效应。
4
钾元素
鸡腿菇中最保护心血管的，其实就是其中的钾元素了！夏秋交际的季节，天气还是非常闷热，人们也会经常出汗，这就造成了钾元素的快速流失。钾参与调节细胞内外的水分平衡，维持细胞的电荷平衡，从而影响心脏的节律、血压和血管张力。钾可以帮助舒张血管，降低血管内的液体压力，有助于减轻心脏的负担，维持正常的心血管功能。所以如果不能及时补充钾元素，那么就可能引起高血压、心律不齐、冠心病等多种疾病，甚至可能诱发心梗！
很多人会吃香蕉补钾，但是大家不知道的是，鸡腿菇中钾的含量，是香蕉的15倍，还是黄瓜的39倍！我们该怎么吃鸡腿菇，才能更好地补钾、保护心血管健康呢？
鸡腿菇的正确食用方法
想要靠吃鸡腿菇补钾，首先要学会选择健康的鸡腿菇：
虾仁鸡腿菇
【食材】鸡腿菇250克、虾仁200克、鸡蛋白1个、黄瓜50克、盐4克、淀粉25克、清汤30克、料酒15克、米醋3克、白糖2克、味精3克、水淀粉15克、花生油适量、蒜沫5克。
【做法】
1、将鸡腿菇用清水泡透，洗净杂质，每个切成两半；虾仁去掉虾线，放碗里，加上鸡蛋白、盐1克和淀粉拌匀；黄瓜洗净，切成小块。
2、取小碗1个，放入清汤、盐3克、料酒、米醋、白糖、味精和水淀粉调匀兑成芡汁。
3、净锅置火上，放花生油烧至五成热，放入虾仁滑散至熟，捞出控净油。
4、原锅留少许底油，复置火上烧热，放入蒜沫和黄瓜块爆锅，倒入鸡腿菇和虾仁翻炒几下，烹入兑好的芡汁，迅速翻炒均匀，出锅装盘。
鸡腿菇炒豆腐
【用料】鸡腿菇250克、豆腐一盒、油、盐、猪肉、蚝油、生抽适量。
【做法】
1、鸡腿菇切片,油热后，放入鸡腿菇煎一下。
2、豆腐切块。
3、放入锅中煎黄。
4、油热后，放入肉片翻炒。
5、肉变白色后，放入煎过的鸡腿菇翻炒。
6、放入豆腐，加入蚝油，生抽调味。
7、加入葱，翻匀，出锅。
除了鸡腿菇以外，还有很多食物中也富含钾元素，大家也可以选择在炎热的夏秋交际时节，多多食用：
| 新媒体主编：米久
| 责编：梅西
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