夏秋交际,建议大家多吃一种蘑菇!因为这种蘑菇中隐藏着一种神秘的元素,在这个季节最容易缺乏!一旦缺乏了这种元素,就会为冬季高发的心血管疾病埋下巨大的危机!
尤其总感觉疲惫的人,说明已经缺乏了这种元素,更需要多吃这种蘑菇!
夏秋交际,多吃这种蘑菇
如果你发现自己在这个季节特别容易累,尤其是坐着不动也觉得累,就算是出门锻炼,也出现了肌肉的疲劳和无力感,那就说明你体内出现了一种元素的缺乏!如果你的疲惫感还伴随着腹泻、便秘、尿量减少、心悸等问题,那么就更可能提示您体内需要赶快补充这种元素了!
而有一种叫做鸡腿菇的蘑菇,就能充分地补充这种元素!鸡腿菇被誉为“菌中之王”,它的营养含量极其丰富:
1
蛋白质
鸡腿菇虽然是蘑菇,但也是很好的蛋白质来源。更加厉害的是,它的蛋白质含量比某些肉类都还要高!所以鸡腿菇对于维持肌肉健康、提供身体能量、以及提高身体免疫功能都有很好的帮助,也能针对性地改善大家夏秋交际时候的疲劳感。
2
纤维素
为什么说夏秋交际预防冬季心血管疾病的时候,要多吃鸡腿菇呢?除了鸡腿菇中富含的一种重要的元素之外,它其中的可溶性纤维素和不可溶性纤维素也起到了至关重要的作用,这些纤维素可以辅助稳定血糖水平,还能够减少胆固醇的吸收,起到进一步保护心血管的功效!
3
维生素
鸡腿菇中还含有包括维生素B2、维生素D和维生素C等多种维生素,有很好的健康效应。
4
钾元素
鸡腿菇中最保护心血管的,其实就是其中的钾元素了!夏秋交际的季节,天气还是非常闷热,人们也会经常出汗,这就造成了钾元素的快速流失。钾参与调节细胞内外的水分平衡,维持细胞的电荷平衡,从而影响心脏的节律、血压和血管张力。钾可以帮助舒张血管,降低血管内的液体压力,有助于减轻心脏的负担,维持正常的心血管功能。所以如果不能及时补充钾元素,那么就可能引起高血压、心律不齐、冠心病等多种疾病,甚至可能诱发心梗!
很多人会吃香蕉补钾,但是大家不知道的是,鸡腿菇中钾的含量,是香蕉的15倍,还是黄瓜的39倍!我们该怎么吃鸡腿菇,才能更好地补钾、保护心血管健康呢?
鸡腿菇的正确食用方法
想要靠吃鸡腿菇补钾,首先要学会选择健康的鸡腿菇:
虾仁鸡腿菇
【食材】鸡腿菇250克、虾仁200克、鸡蛋白1个、黄瓜50克、盐4克、淀粉25克、清汤30克、料酒15克、米醋3克、白糖2克、味精3克、水淀粉15克、花生油适量、蒜沫5克。
【做法】
1、将鸡腿菇用清水泡透,洗净杂质,每个切成两半;虾仁去掉虾线,放碗里,加上鸡蛋白、盐1克和淀粉拌匀;黄瓜洗净,切成小块。
2、取小碗1个,放入清汤、盐3克、料酒、米醋、白糖、味精和水淀粉调匀兑成芡汁。
3、净锅置火上,放花生油烧至五成热,放入虾仁滑散至熟,捞出控净油。
4、原锅留少许底油,复置火上烧热,放入蒜沫和黄瓜块爆锅,倒入鸡腿菇和虾仁翻炒几下,烹入兑好的芡汁,迅速翻炒均匀,出锅装盘。
鸡腿菇炒豆腐
【用料】鸡腿菇250克、豆腐一盒、油、盐、猪肉、蚝油、生抽适量。
【做法】
1、鸡腿菇切片,油热后,放入鸡腿菇煎一下。
2、豆腐切块。
3、放入锅中煎黄。
4、油热后,放入肉片翻炒。
5、肉变白色后,放入煎过的鸡腿菇翻炒。
6、放入豆腐,加入蚝油,生抽调味。
7、加入葱,翻匀,出锅。
除了鸡腿菇以外,还有很多食物中也富含钾元素,大家也可以选择在炎热的夏秋交际时节,多多食用:
| 新媒体主编:米久
| 责编:梅西
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