这种名叫“恶鸡婆”的野草，是抗癌止血消炎的良药！你认识吗

春天来了，不仅农村的大妈盼得急，城里大妈估计也在时刻准备着！那就是天一暖和去挖野菜。在我们农村里，有一种土话叫做“小恶鸡婆”的野草。

小恶鸡婆我打小就认识了，小时候在农村摸爬滚打，难免碰破点皮儿流个血什么的，尤其在下地干活的时候，也不能一有小伤就跑医院，所以农民就会在地边儿找这个小恶鸡婆揉搓下敷在伤口上止血消炎。

小恶鸡婆是农田里的一大害草，有时候需要用手去拔，小时候我经常接到这个活儿，很不乐意，因为小恶鸡婆的根比较长，拔起来很费劲儿，气急了就用锄头狠狠铲一下，但锄头铲不干净，过不了几天，埋在深处的鸡婆根儿就又冒出新芽来了！

小恶鸡婆学名其实叫做“青青菜”，农民也常拔一些比较嫩的做菜吃，把它放沸水焯一下捞出洗去苦味，可以炒食、做汤。小时候我还不怎么爱吃，后来才知道，这个青青菜比荠菜的营养成分还要高，是一种数得上的高档野菜。

青青菜是含有维生素和矿物质最丰富的野菜之一，其含有大量的粗纤维，可以有效保持血管弹性，其所含维生素C在体内能形成一种“透明质酸抑制物”，具有抗癌抑癌、补血益气的作用。

春季采摘幼苗或茎叶，洗净后焯水，可拌、炝、炖、炒、蒸、煮、做汤、做粥等。开花的时候，也被人随意地踩在脚下。