很简易的面疙瘩做法，只需多加一步就搞定，颗粒分明好吃又劲道!

说起面疙瘩这食材,我想没有人不爱吧!不论是在北方还是在南方都很受大众的喜欢。它不仅作为早餐来的快,而且一碗面疙瘩下肚一上午就有做事的精气神了,上班上学也格外的有活力。

记得以前上班的时候路边有一家卖早点的面摊,一碗面疙瘩都要十块钱,有很多味道。有辣的有不辣的,可以添加自己喜欢的蔬菜和荤菜,想想那时候十块钱一碗也是很不便宜的,但是吃的人依然是络绎不绝呀!现在很少出去吃了,为什么呢?因为自己会做呀!早上来碗热乎乎的面疙瘩汤真的很养人,胃暖暖的,舒服极了!当然我家小朋友也是很爱吃的,经常说我早餐要吃面疙瘩,一吃一大碗。

刚开始我也不会做面疙瘩汤,不是太大就是太硬,一次次的失败中吸取了别人的经验,也是越做越上手了。今天把我做的面疙瘩汤方法分享出来,厨房新手真的必学的哦!保证你一次成功,吃了还想吃!

西红柿面疙瘩汤

1、准备一点面粉,一个小的西红柿,一个鸡蛋。

2、先将面粉里面加点盐用水搅拌成不是很稀的面团,放旁边醒十分钟,西红柿洗净切片。

3、用猪油先将西红柿翻炒出汤汁,翻炒的时候加一点糖和盐。倒入一定量的开水,将西红柿汤烧开。

4、制作面疙瘩,简单一步求搞定:用大漏勺,就是平时家里面炸东西用来捞东西的。将稀的面团放在勺子里面,用饭勺轻轻的将面团挤压下去,这样的面疙瘩颗粒分明,不会黏在一起,漏进去煮一下就熟了。

5、可以打一个鸡蛋或者添加你喜欢吃的食材都可以。

小窍门:

1、炒西红柿的时候放一点糖,西红柿的汤汁就没有涩味。

2、一定要等汤汁煮开了下面疙瘩,这样面疙瘩更有劲道。