本周六(01月23日)晚七点,真朴书院“从一杯茶汤中感悟四季美景”新年茶会期待您的加入。届时,茶人蓝彬老师将挑选出四款符合春夏秋冬四季的茶,以飨茶友。
如上。这是一条硬活动招募。
原因······快过年了,大伙儿总得聚聚。然后,我们的茶课老师又是男神。
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他说:“陆羽的一碗茶汤可以看出春之萍、夏之云、秋之菊、冬之雪的美学意境。我们要顺应自然,顺应季节和时令,去改变我们的饮食结构和生活。这不但能让人活得更健康,还能让人活得更美······”
嗯!就这么愉快的决定了。
几乎人人都喝过茶,但一年算下来,怎样喝茶才更健康?不同的季节,我们更该喝什么茶?冬茶味香,秋茶平和,夏茶苦涩,春茶浓烈。茶的使命就在于去滞,喝茶让人体趋于平衡。
春茶
茉莉花茶
「甘露瑞雪」
蓝彬先生所选的春茶为茉莉花茶,因其茶坯是中国顶级名优绿茶——蒙顶甘露,而取名“甘露瑞雪”。蓝彬先生说,南方人常常轻视茉莉花茶,认为它在北方的流行,是因为北方水质硬,泡出的茶汤不香,所以需要花香去弥补。但其实并非如此。茉莉花茶的发散功能很好,北方人爱饮,就如同他们喜欢大葱、大蒜等辛热的食物一样,是基于抗寒的需要。蓝彬老师开了个玩笑:骆驼祥子为什么一大海碗茉莉花茶下肚就能拉动马车?因为茉莉花茶理气,使人生力气。如果让骆驼祥子去喝碧螺春,恐怕他就会写书法、抄经、盘珠子了。
夏茶
滇红 茶
「玫瑰花配滇红茶」
蓝彬老师所选的夏茶为玫瑰花配滇红茶。按照常理,夏天应饮绿茶,清热解暑。蓝彬老师解释说,一是夏养心,心要靠苦来养,而红茶在诸茶中,咖啡碱含量最高,实际上最苦;二是中医有个说法叫“以热制热”,用发汗的形式达到散热的目的,比物理降温对身体更好。之所以选用滇红,是因为滇红有自然的花香,与玫瑰香相得益彰——正山小种有烟味,其他红茶花香不如滇红足,都不能达到滇红的效果。
秋茶
白 茶
「白牡丹」
蓝彬老师所选秋茶为白牡丹,这是一种上乘白茶,因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后宛如蓓蕾初放,故得名。
冬茶
黑 茶
「雪域印象」
所选冬茶为黑茶,名“雪域印象”(前身是“班禅紧沱”),用的是大雪山的春料,这是雪花浇灌出的茶。
1. 晚七点签到
2. 古琴开场曲目《良宵引》
3. 主题讲解:茶与春夏的对话
4. 茶歇,品茶,古琴曲《鸥鹭忘机》
5. 主题讲解:茶与秋冬的对话
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