喝茶，真的只是一种生活方式。
常会遇到一些朋友，提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对大多数人来说，真的不那么重要。如果喝了某款茶感觉还不错，能接着喝下去就足够了。
喝了那么多茶，面对茶的类别，还是一知半解。
这就是差一个能召唤神龙的六大基本茶类。
六大茶类的划分基础是在制作中，由茶叶发酵的不同程度决定的。发酵程度同时影响着茶的口感和功效，这就是为什么你要了解它的原因所在。
发酵程度越高的茶，茶性更温和，比如红茶、黑茶就适合胃不太好的人喝；相反，不发酵或是轻度发酵的茶，茶性微寒，适合降火去燥，但脾胃较弱的人应适量。
绿茶 | 叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽
白茶 | 色白隐绿，汤色黄白，清香甘美
黄茶 | 叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽
青茶 | 也叫乌龙茶，青绿金黄，清香醇厚
红茶 | 香高色艳味浓，叶红汤红，浓厚甘醇
黑茶 | 茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚
以上这些都是形容词，最重要是亲自体验，才能感受茶的美妙有趣之处。
不同的茶叶有不同的茶性，顺应茶性泡出来的茶，才能最大发挥茶的口感、香气、汤色。六大茶的冲泡方式多种多样，只要记住绿茶和黄茶不要闷着，其它想怎么泡就怎么泡，没有特定的冲泡手法，别人告诉你的方式不见得适合你自己，只有你自己喜欢就好。
虽然是干茶，为了保持茶叶的活性和口感，储存起来也是稍稍需要讲究一些。茶叶储存三大原则：干燥、避光、密封。
绿茶、黄茶 | 密封后，放冰箱冷藏
白茶、乌龙茶 | 常温密封保存；长时间不喝，放冰箱冷藏
红茶 | 常温密封保存，切记防潮
黑茶 | 常温保存，阴凉通风、切记日晒
绿茶
六大茶类之首。
零发酵，茶多酚最多。
性微寒，微苦，回甘。
清热祛燥，提神醒脑。
不适合肠胃较弱的人群。
白茶
茶中珍品。
轻度发酵，茶性清凉。
滋味清淡、回甘。
富含茶多糖，适合降糖需求人群。
黄茶
中国独有茶类。
汤色杏黄清澈。
轻微发酵，口感清爽香醇。
富含茶多酚和咖啡因。
提神醒脑，消食化滞。
乌龙（青茶）
绿叶镶红边，绿茶+红茶之和。
又叫青茶，属半发酵茶。
降血脂、胆固醇，适合三高人群。
提神醒脑，不宜空腹饮用。
红茶
世界人民最爱。
茶性温润，无刺激。
口感甜醇。
调节脾胃功能，适宜肠胃不好的人群。
黑茶
后发酵茶类，微生物发酵。
香气独特，口感醇厚。
改善肠道环境，调节脂肪代谢。
茶，不是功课，不是束缚，不是只有“懂”的人才有资格爱茶。喝茶是享受，本着享受和放松的心态去喝茶，暂时不必想着去弄懂它，反而会越喝越懂。要是一开始就认定自己不懂，对茶有隔阂感，岂不是越来越不懂？
你或许认为，那些每天和茶打交道的人，或者那些一开口就很专业的人，肯定很懂茶。可真正追问起来，也多会说自己“所知有限”。这不是谦虚。茶文化博大精深，每一种茶，都有自己的特性，宛如芸芸众生，有谁敢说：能看懂每一个人？懂茶？不懂茶？有那么重要么？
其实懂不懂茶，真的不重要；重要的是，每天喝茶。千利休禅师说：“须知道茶之本，不过是烧水点茶”。一款茶入了手，多用不同的方式方法去尝试，只管泡她吧，小男生不都是泡妹多了，才成为把妹高手的吗？
喝什么茶也不重要，适合自己的茶才是好茶。茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。于尘世偷来闲暇时间，不乏人生之乐趣。
都说，“茶品可清心”，那么喝茶时，把身份放一边，把虚荣放一边，把贪欲放一边，茶百科说“心清可品茶”，茶，无法承受之轻。
以平常之心，喝盏中清茶，尝惬意时光。得半日之闲，可抵十年尘梦。喝茶，真的，只是一种生活方式。
不同季节或一日之中不同的时间，对应着不同的茶或茶道具，像极了生命中或凉或暖的时光。不同的是，生命中的平淡时光占大多数，而心静下来，茶里，却总有滋味。
我们平时的一言一行难免在透露着自身的性格，隐藏得再深的人也会有破绽。比方说，喜欢喝什么的人相应的会有哪类茶所体现出来的性格。了解得越多，或许能帮助自己在人际交往的时候快速确认对方的性格，减少不同性格之间的沟通误解。那么，来看看你身边的茶友都有哪些性格？
绿茶：元气满满、执行力强、性格开朗
从干茶、茶汤来看都是绿色的，而绿色代表着希望，所以喜欢喝绿茶的茶友一般都比较有活力，而且那种元气是从内在散发出来的。另一方面，时下流行的“小清新”多以绿色植物作为标配之一，而“小清新”意指审美观偏好清新、唯美、自然，也就是说，喜欢喝绿茶的茶友多具有这种审美标准。
绿茶像正值花样年华的少女，讲究嫩。爱绿茶的人喜好追求新鲜事物、有潜在的完美主义倾向，善于推测未来的演变，认真而朴实，拥有多愁善感的个性。具有大地给人的信赖感，不会轻易被人影响，也不喜欢去影响别人的想法。拥有丰富的知识，对神秘的事很感兴趣，做事一丝不茍，有强烈的批判精神。
红茶：温暖、踏实、公关能力强
红茶的基本特点是红艳明亮、滋味甜醇、适合做调饮。红色是暖色调，给人一种温暖的感觉；甜醇的口感让人喝起来感觉很舒服，就像踏实的人会给人留下好印象一样；而红茶非常适合作为调饮茶，就像人在实际相处的过程中可以协调多方关系，让彼此的相处呈现和谐的状态。红茶算是茶里性子最温柔的一种。爱红茶的人温柔、体贴、散发母性的光辉。像液体一样具有顺应环境的本性，对周围的感觉十分敏锐，而且预知能力很强，但带点情绪化和感性的特质。
乌龙茶：灵性、聪明、较强势
乌龙茶的特点是高扬持久、滋味甘鲜，融合了红茶的口感醇厚和绿茶香气浓郁的特点，所以这类人的性格特质也融合了这两类茶的特点。乌龙茶属于半发酵茶，就像中年人有过半的人生经历，在经过不少的历练之后对事情有自己的看法，凡事自己掌握主动权，可以说既聪明又强势。
爱乌龙茶的人，有很强的审美意识，对爱非常敏感，不但洞察能力强、喜好平衡，拥有像风一般自由自在的智能、脑筋灵活敏捷，是个能多方面捕捉事物的思考者。
黑茶：低调谦虚、历练丰富
黑茶是深沉的茶。爱黑茶的人通常低调，谦虚谨慎。学问丰富，非常聪慧且极富理性。自我防卫本能很强，性情温和值得信赖，但拥有忧郁的性格。平常看起来很温驯，可一旦决定要做的事，都会充满斗志，迅速采取行动。有种稳重平实的处事态度，做事非常积极认真，不但对事物的看法富有建设性和洞察能力，更具备丰沛的生产力，能够以最便捷的方式达成目的。
白茶：热爱阳光。
爱白茶的人一向充满活力。勇于接受各式各样的挑战。理财持家一把手，规划人生很有一套哦。你不易和别人起摩擦，于己于人的要求都不算太高。你的个性非常温柔，是个体贴的人。你不会挑剔朋友或恋人太多的缺点，时常像家人一样去关心对方。
黄茶：焖黄技艺独特
黄茶自古便是文人墨客的心头好，小众却别具一格。热爱黄茶的人不多，但一个个都是真爱，数量不多却个性独特。个人能力非常出众却很低调，而且热衷于工作，做任何事都相当自信与自满，理想非常高。具有客观观察自己的能力，能仔细分析自己所扮演的角色。对世界充满了希望，相信本身的能力，洋溢着充沛的才华，不畏惧战斗而且勇猛果决，喜欢在胜利与光荣的气氛中，享受成功带来的意义。
茶褐素：大胆、有气魄、高贵、优雅
茶褐素是新时代，新科技时代下诞生的产物。茶褐素通过现代物理技术从普洱茶(熟茶)中提取的纯天然物质,无任何添加剂;经过超滤方法分离了可能存在的农残、重金属、细菌等危害人体健康的成份;对改善人体的综合代谢平衡大有裨益,抑降血糖、血脂、血压、尿酸等效果显著。
喝茶褐素的人，敢于创造，勇于尝试，有胸襟，有气魄，优雅，不骄不躁、纯粹善良，朴素的灵魂处处散发着人性的温馨和幽香。人性的魅力和气场，来自于内心的修为和素养，淡泊名利、躬身自谦，润泽生命而人生充满阳光的能量，亦美丽、亦芬芳。
都说“物以类聚”，气场和气场会相互吸引，符合某一类茶特质的人具有相应的性格，这是很自然的事情。虽然每一类茶都有自己的个性，但是这不代表不同类型的茶不能共存。就像人可以一次性喝几款茶，一个人也可以同时和具有上述性格的人相处，只要在相处过程中把握好人与人相处的尺度，多点理解，沟通就容易得多了。
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