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武汉人有趣的“过早”方式
(图片文字是武汉部分方言)

#1

看到一个同城话题“武汉地铁禁止饮食的原因”,我不禁笑出了声。

记不清从哪年起,武汉开始明令地铁禁食,其实不止是地铁,公交车上也常常广播提醒“请勿在车厢饮食”。

我一直以为全国都禁呢,这才知道合着武汉是国内第一个以地方法规明令地铁禁食的城市啊!

禁食,其实主要是禁早餐,因为早上上班大家通常都很赶,边走边吃能节省时间。

武汉人吃早餐叫“过早”,武汉“过早”文化主打一个边走边吃,这是连小朋友都轻松掌握的技能。

记得女儿小时候,手上端一碗热干面,小胳膊上挂盒牛奶,边吃边健步如飞赶去上学,那水平,炉火纯青。

每天早上街头随处可见边走边吃的上班族、小学生、中学生、送学生的家长……除了省时间,也有客观原因,因为热干面不马上搅开就会坨,同样面条也是。

#2

小时候父母亲教育我要“站有站相、坐有坐相、吃有吃相”,尤其吃饭,那是必须坐在桌上吃的,如果端着饭碗到处跑是会挨打的。

上学至大学毕业前,我都严格遵守着父母的教导,从来都端端正正坐饭桌上吃饭。即使在火车站我也是拖着大包小包找到位置坐好后才吃东西。

有时实在找不到地方,我就会躲到没人的角落,以最快速度塞几口食物,那感觉仿佛在做贼。

但,一到武汉我就变了。

武汉真是一座很神奇的城市,它拥有能让人瞬间就入乡随俗的超能力!

都没有人教,很快我就习以为常,我像大多数过早的人一样,每天去厂门口的早餐店买一碗加很多辣子、香菜、炸黄豆的汤粉,小手指上勾一个面窝或一根油条,中手指上再勾一杯冰豆浆。

端着边走边吃,等走到办公室门口正好吃完,把纸碗往垃圾桶里一扔,完美!

这个习惯一直延续到我离职。

#3

以前武汉的公交车开得贼快,但我也没少在车上吃汤粉。同样在车上过早的人总是很多,所以丝毫不会有尴尬感。

而且随便车子怎么颠簸,我们每个人手里的碗都端得稳稳的,一滴汤都不会溅到衣服上。

有很多人更厉害,坐在自行车上、电动车上也能吃。。

边走边吃真是武汉人的绝活!

武汉“过早”味道好,品种也特别丰富,不只有大家熟知的热干面,还有豆皮、面窝、烧麦、糊汤粉、欢喜坨、糯米鸡……全是好吃的碳水。

吃热干面时小拇指上勾个面窝再勾杯蛋酒,吃汤粉时小拇指上勾个欢喜坨再勾杯豆浆……那绝对是每天精气神的来源。

当然,如果时间充裕也是会在店里吃的,但,尤其是夏天,与其坐在憋闷的屋里,大家普遍更喜欢坐到店门口。

由此又有了另一道风景:人坐在矮的塑料板凳上吃,粉面则放在高的塑料板凳上,对,没有小桌子,我们过早就讲究个实用和随性。

#4

其实现在禁食很能理解。

现在的公交都是空调车,地铁更是密闭空间,如果不禁止,上班高峰时段地铁里大概会人手一碗汤粉或是那闻起来香、但总让你闻也会不太舒服的热干面。。想想那场景,是不是很震撼?

如今路上车多人多,边走边吃确实很不安全,所以也应该禁。

边走边吃这事经常引来误解,记得姐姐就曾一脸同情地说“那人真不容易,端着汤粉边走边吃,看来真是饿极了!

武汉人喜欢边走边吃,这种方式或许看起来太过随意,但我一直很留恋那种感觉,当然前提是要注意安全和公共卫生。

欢迎朋友们来武汉“过早”

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