慢性咽炎是一种常见疾病，主要表现为咽部不适、有异物感，咽干或痒，或灼热微痛，或咳嗽（刺激性咳嗽、有痰不易咯出），可有咽部黏膜慢性充血等。
慢性咽炎，中医称之为“虚火喉痹”。中医认为，虚火喉痹多由热郁化火，耗伤肺阴或肺肾之阴，虚火上炎，咽喉失养所致。治法以滋养肺肾、清热利咽为主。本文介绍几种简易的食疗方法与日常保健方法，供慢性咽喉炎患者参考选用。
麦冬莲子饮：
麦冬、莲子各12克洗净，加清水适量煮熟，放适量冰糖或蜂蜜。一日分数次服用，每日一剂，连服数日。
百合香蕉汁：
百合15克、香蕉2个、冰糖适量。加适量清水煎，香蕉可食。一日分数次服用，每日一剂，连服数日。
沙参桑果汁：
沙参12克、桑椹15克，洗净，冰糖适量。加清水适量同煮后，饮汁食桑椹。一日分数次服用，每日一剂，连服数日。
百合绿豆汤：
绿豆20克、百合15克，洗净，冰糖适量。加清水适量同煮，饮汤食百合及绿豆。一日分数次服用，每日一剂，连服数日。
玄麦甘桔汤：
玄参12克、麦冬12克、甘草2克、桔梗6克，洗净，清水煮沸冲泡，代茶饮用。一日分数次服用，每日一剂，连服数日。
海菊茶：
绿茶、菊花各6克、胖大海2枚，洗。清水煮沸泡10分钟后，调入少量蜂蜜，缓缓饮汁。一日分数次服用，每日一剂，连服数日。
冬桑百合饮：
桑叶6克、麦冬6克、生甘草2克、罗汉果2克、百合6克、枸杞2克，洗净后清水煮沸冲泡10分钟后，调入少量蜂蜜或冰糖。一日分数次服用，每日一剂，连服数日。
无花果冰糖水：
干无花果20克，冰糖适量，洗净加清水适量煮熟后，代茶饮用。一日分数次服用。每日一剂，连服数日。
慢性咽炎是咽部黏膜、黏膜下及淋巴组织的慢性炎症，视其病变情况，可分为单纯性、增生性和萎缩性等。由于慢性咽炎不易在短期内治愈，而且容易复发，因此，除了消除病因，治疗有关的全身性疾病及邻近器官疾病之外，日常生活中的保健调理对于慢性咽炎的治愈非常重要，下述保健方法可供慢性咽喉炎患者参考。
加强锻炼身体，提高机体免疫力，生活有规律，避免过度紧张及劳累，保持居住及工作环境空气流通清新，预防感冒。
平时尽量避免过度说话、喊叫及唱歌等，适当多饮水及经常饮用一些具有生津利咽作用的食疗饮品。
不宜食用辛辣、煎炸、坚硬、辛温燥热食品，以及对咽部有刺激性的饮食（如炒瓜子、炒花生、炸薯片、油条、辣椒、胡椒粉等）。
宜食用有清热解毒，滋阴润肺作用的食物，如蔬菜、水果类、富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，以及富含B族维生素的食物（如白菜、黄瓜、菠菜、冬瓜、苦瓜、梨、香蕉、柿子、苹果、甘蔗，豆类、乳类、蛋类、瘦猪肉、动物肝脏、猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、海产品等）。（王贞虎）
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