改变饮食习惯有利控制血压

^夏萌

 

  在高血压病人饮食中，发现一些高血压患者的共同特点是：

      特别喜吃面条    正常人一天盐的摄入量应该不要超过6克，高血压患者更要控制。一碗面条里的盐一般是5~6克。如果吃两碗，那就是10克以上。对于体力劳动者或者运动员，可以吃一些面条，有汤、有盐、有碳水化合物，液体和盐在运动中通过出汗挥发出去，碳水化合物变成能量消耗出去。但是高血压的患者要少吃面条。

       爱吃咸菜   爱吃咸菜和吃面条的道理一样，现在体力劳动少了，一定要少吃盐，最好放弃吃咸菜这个习惯。

      很喜欢把菜拌到饭里   把菜拌到饭里叫作盖浇饭，有些人把各种剩菜倒在米饭里拌一拌吃，觉得味道好，不浪费。而菜汁中有大量的盐。

       不敢吃鸡蛋或不吃鸡蛋黄   一些高血压病人不敢吃鸡蛋或者不吃蛋黄，这是不对的，鸡蛋中的蛋白质给我们身体提供最好的氨基酸，鸡蛋中的磷脂和胆固醇是我们细胞的结构成分。大量的研究显示，冠心病和吃鸡蛋的数量没有关系。因此，建议高血压患者每天吃一个整鸡蛋。

       吃蔬菜和水果过少 多吃蔬菜和水果可以提供钾、镁、维生素、膳食纤维，这对高血压患者十分重要。高血压患者要多吃新鲜蔬菜和水果。

       喜欢喝汤却不爱喝牛奶 工作中如果很少出汗，你最好不要喝汤。原因是汤里有许多的盐和嘌呤。高血压患者最好每天喝些牛奶。有研究显示：每天补充1000毫克钙，连续8周，能使血压稳定或下降。所以高血压患者应该每天喝200~400毫升牛奶，增加钙的摄入量。

       改变习惯好像很难，但是只要有决心有毅力，坚持21天，就会成为习惯，你将终身受益。

  【《中国中医药报》11月4日】