俗话说:“一年四季吃枸杞,人可与天地齐寿。”枸杞可清肝明目、滋阴润肺、滋肾益精。中医认为,枸杞子泡水喝有四大养生功效。
其一是滋阴明目,降肝火。常用电脑的人眼睛容易疲劳,用枸杞泡水喝,可以滋阴明目。
其二是有利于睡眠,改善体质。
其三常喝枸杞茶,可充实正气,补气养血。
其四是美白养颜、抗衰老。枸杞中的β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,维生素C含量比橙子高,铁含量比牛肉高。天然的β-胡萝卜素能抗衰老、抗癌及预防日照皮肤损伤。因此,女性应常喝些枸杞茶。
季节不同,枸杞子泡水喝的功效有所区别。
春季:常用电脑、眼睛容易疲劳的人,用枸杞泡水可滋阴明目。取适量枸杞,洗净放入杯中,用开水冲泡,温浸10~15分钟即可饮用。泡前将枸杞切成两半,药效更好。
夏季:天气炎热,用枸杞泡水可除肝火。要想让枸杞的功效全发挥出来,最好方法是煎煮,即将枸杞放入砂锅中,加水,大火烧开后改用小火,煎煮30分钟即可。
秋季:空气干燥,取适量枸杞洗净,与粳米一起煮粥,有很好的滋阴润燥效果。
冬季:冬季寒冷,人们需要抵御寒冷,取适量枸杞泡在酒中,浸泡7天后方可饮用。也可用枸杞泡水喝,同样可滋阴御寒、润肺抗燥。
枸杞虽好,但并非人人适宜。枸杞“外邪实热、脾虚有湿及泄泻者忌服”、“元阳气衰、阴虚精滑之人慎用”。即脾胃虚弱、腹泻、炎症发烧的患者,莫乱吃枸杞,否则滋补不成,反而对健康不利。枸杞温热身体的功效强,有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量食肉的人群,也最好慎食枸杞。