品茶时,
最先遇见的是茶的香气,
可白茶香奇妙无穷,
而且历经存放富于层次变化,
刚接触白茶的新茶友分得清吗?
小编根据个人经验和茶友们的分享,
为大家稍加总结了6种白茶香:
1、毫香
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白毫多且一芽一叶以上的茶叶,经白茶传统工艺制作,干茶多白毫者,冲泡时则为毫香,以白毫银针、白牡丹为代表。
2、花香
福鼎白茶以独有专利工艺,不以添加任何花香的方式,创制的花香白茶,诱发了茶叶中的独特香气,近于兰花香或杏仁花香。
3、陈醇香
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白茶有越存越佳的特点,经过存放后的老白茶,香气也富于变化,逐渐生发与白茶新茶别样的陈醇香。
4、荷叶香
老白茶的香气随着年份增加,还会产生更多的变化,存放3年以上,荷叶香显露,沁人心脾。
你的白茶是什么香?科普6种常见白茶香
5、枣香
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约在存放年限8年时,老白茶将有枣香扑鼻,作为经久存放后才能产生的香气变化,拥有枣香的老白茶已是十分难得。
6、药香
白茶传统制作工艺不炒不揉、自然萎凋,如同中医晾晒制药,历经3年存放后,其保健养生之效不仅近乎于药,存放久至15年者,更将带有药香,这已堪称难得的“宝”茶了!
香气,是品茶时不可不赏的美,
通过人的嗅觉,
获得心灵上的审美感受。
小编介绍的这几种白茶香,
其实也并非各自独立,
更重要的是,
你的那一杯,
嗅到的又是哪一种美丽?
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