冬季进补选虫草 冬虫夏草洋参乌鸡做法介绍

滋补养生汤的做法有很多，今天小鲜就给大家介绍一种冬虫夏草洋参乌鸡汤的做法，家里有冬虫夏草和西洋参的朋友可以跟着小鲜学起来，这个汤非常适合在冬天食用，同时具有比较多的滋补功效。

原材料：乌鸡一只、冬虫夏草6根、西洋参10g、山楂15g、葱姜适量、料酒15g、精盐味精适量

制法：将乌鸡清理干净后切块，西洋参、虫草、山楂、葱姜切块备用，接下来把切好的冬虫夏草放在砂锅当中，加入适量的清水，放入西洋参、山楂、葱姜、料酒大火煮开，转小火炖煮一个小时左右，最后加入冬虫夏草炖煮十分钟左右，出锅时加入精盐和味精调味即可。

功效：乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，适合大部分的人食用。冬虫夏草味甘，性温；归肺、肾经；温和滋补，可升可降；具有补肺气，益肾精的功效；主治肺虚咳喘，劳嗽痰血，自汗，盗汗，肾虚阳痿，适合老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇体虚血亏者食用。

注意事项：食用冬虫夏草洋参乌鸡汤时最好不要和藜芦、人参、海鲜、柠檬同食，西洋参和藜芦相克，山楂和海鲜、人参、柠檬相克。

以上就是冬虫夏草洋参乌鸡汤的做法，在冬天来一碗热气腾腾的虫草养生乌鸡汤，驱赶寒冷，强身健体！