中国禅茶与日本禅茶

禅茶文化，是中华文化为世界茶文化作出的一大贡献。日本禅茶是宋代由中国传播过去的，由日本的荣西禅师带回日本进行传播，形成独具特色的茶道理念，现在每年日本，韩国都要派人来南岳朝祖祭祀。

中国禅茶，体现在茶生活美学与禅文化空间的紧密结合，设茶席于庭外、树下、石台，池边…，品茶时可以上通天灵，下接地气。《庄子·天道》中有云：“其动也天，其静也地，一心定而王天下”，道与禅同理，中国崇尚自然之道，天人合一，道法自然，而我个人也更倾向在自然中品茶悟道，大音希声，大象无形才是真正的禅茶之道。宋徽宗的《文会图》，宋代刘松年的《撵茶图》茶局都是设在庭外天地间，马远的《对月图》更是在深山幽林间，大自然的茶空间也与中国文化精神“天人合一”思想相契，所表达的茶局都展现出了一种任性逍遥、豁达脱俗的情趣，其中蕴含的超然空灵、内敛寂静更将中国的禅茶精神内涵展现得一览无余。

日本禅道与茶寮，一般设在茶寮狭小的室内，以静修自悟为主，日本是岛国，小国寡民意识，茶室小是其特色。

我曾在北京寺院呷过一次禅茶，坐定后，主人开始抚琴，然后在炭炉上烧水，水沸后，由主人沏水泡茶，随意且悠闲，不拘泥于品茶的程式，过程很简约，让人轻易地放松下来，在古琴余音和茶香的包裹中，沉浸入更幽远的回味当中。二个小时的茶席，只有一句主人招呼＂来了＂，再无杂音，真正的来不言，去无声。十年过去了，还体验尤深，应了王船山一句评价：意已尽而韵引之有余，韵且变而意延之未艾……

日本茶道，程式繁琐，礼仪太讲究

记得有作家写日本禅茶，客人品茶时要吸气，并发出“咬”之声，表示对主人茶品的赞赏；喝尽茶汤后，可用大拇指和洁净的纸擦干茶碗，仔细欣赏茶具，且边看边赞以表敬意；仪式结束后，客人鞠躬告辞，主人要跪坐门侧相送，仪式之繁琐已经抛却了茶的本味，成为了一种负担。

中国禅茶追求的是一种精神的自由，是“禅”、“道”的境界，以回归自然为人生理想，最舒适的状态是超脱所有的束缚，回归生命的自由。日本禅茶追求的是极致的匠心，刻意的雕琢，从茶品，茶具，茶室，讲究人之工，费心用情，中国禅茶追求自然之工，天趣。

中国式禅茶是“放下”，让人轻松地通过禅茶去发现自由之美，去感悟生活之美，借助茶与自然对话，与自己对话，与未来对话，平时百思不得其解的，此时也豁然开朗。大道无形，在这洗身涤心，见色见空见性，有灵感一现，有生命之悟，就是禅茶。

禅茶一味是什么味，烧水、煮茶、喝茶，就这么简单，茶禅的最高境界不是茶，不是文化，应该是你的体验。禅是清心开悟，茶也是洗净身心，本质上都是相通的。茶也是＂药＂的文化，神农尝百草，得荼而解，茶可以洗身净心，放下了，轻松了，就是茶道境界。（作者：谭耀）

责任编辑：刘信军