1997年7月1日,香港正式回归中国。
JUST FOOD
港式茶餐厅,吃牛腩的好去处。店里有很多明星到此一尝的照片,吸引眼球。
店里主打牛腩,清汤牛四宝或者牛腩,面或者饭,都是不错的选择。
用牛肉和萝卜炖出来的原味高汤,清爽不油腻,牛腩、牛肚、牛筋、牛肺煮得很有嚼劲,萝卜软烂香甜。
从旺角地铁站C出口出来,就是朗豪坊大门的対街。拐角处有一家店,是那种香港随处可见的小吃摊。
60港币一碗的牛三宝,里面有牛肚、牛胃、牛腩、萝卜等。汤底很浓,应该是熬制时间很久,肉都煮得很烂。
在尖沙咀的一家养生鸡汤米线,很值得一试。
鸡汤很浓郁,看着清淡无味,实质鲜香满满,米线爽滑,还有各种菌菇、鱼丸、虾丸、豆泡做配菜。
这款黑金鸡翅,和以往的黑椒、奥尔良味不同,它带着点药膳味,鸡肉鲜嫩,不失淡香。
芝士配着许多大颗的牛肉粒,牛肉煮得软嫩易嚼,红酒味提鲜,一大碗焗饭可以吃很饱。
满分赞,猪扒煎得很嫩,十分易嚼,放在浓郁的白咖喱里,香味弥漫,配上饭吃,很美妙。
吃多了甜腻,需要来点清爽。苦菊是清热去火的佳品,甘中带苦,配上培根肉和温泉蛋,是沙拉的良方。
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