听说,武汉的樱花开了。
要一个黄昏,满是风,和正在落下的夕阳。如果麦子刚好熟了,炊烟恰恰升起。那只白鸽贴着水面飞过,栖息于一颗芦苇。而芦苇正好准备了一首曲子。如此,足够我爱这破碎泥泞的人间。——余秀华
所有美好的事物都在悄然发生,希望疫情也能快点好转,湖北省能尽快解封。
“别处”的生活永远值得我们去追寻,然而也要记得近在咫尺的温暖,比如囿于昼夜、厨房的爱。
准备食材:一瓶纯牛奶,白砂糖,淀粉,鸡蛋,面包糠(薯片渣)。
把一瓶纯牛奶倒入干净的容器中,加入两勺淀粉,一勺白砂糖,搅拌均匀。将搅匀后的牛奶倒入锅中开小火慢慢加热,一边加热一边用木铲不停搅拌,防止牛奶粘锅,直到把锅中的牛奶搅拌成浓稠的糊状,就可以关火了。把牛奶糊倒入干净的容器中,盖上保鲜膜,上面扎几个小孔,方便热蒸汽漏出去。然后放入冰箱中冷藏1.5小时左右,等牛奶糊完全凝固,取出来脱模切成长条小块。准备一个干净小碗,打入两个鸡蛋,用筷子搅拌成鸡蛋液,把牛奶块放入鸡蛋液中滚动一圈。再用筷子夹起来放在面包糠里(薯片渣)面滚动一圈,粘满面包糠(薯片渣)之后,放入油锅中炸至金黄酥脆捞起。准备食材:面粉,白砂糖,淀粉,鸡蛋,泡打粉,红枣、枸杞、蔓越莓。
250g面粉中打入3颗鸡蛋,加入泡打粉和少量的水搅拌均匀,和成较软的面团,盖上盖子醒20分钟。在面板上撒点面粉或淀粉,把面团擀成大面片,再将大面片切成一段段的细面条,一定要细,因为炸出来会膨胀,再撒上点面粉,把小面条抖散。锅里放油烧热,把小面条倒进去,15-30秒炸至金黄即可捞出。再用另一个锅,将水和白砂糖放入锅里,中小火熬至黏稠即可。倒入炸好的面条,红枣、枸杞和蔓越莓等,快速翻拌均匀,关火。