今年由于天气干旱原因,农村里的井水都不太够用,更何况是用来浇菜了。所以菜的价格和以前相比是长了不少。记得以前的辣椒1块钱一斤都说贵,现在市场上青辣椒批发都要3元一斤,基本上都翻了三倍。
农村老人的经济来源就是喂点猪还有几个钱,其它种植的粮食和青菜,基本上都是自给自足,很少有卖的。但喂养的猪一般到二百多斤才卖掉,以现在农村壮猪价的行情15元来说,一条200多斤的壮猪能卖三千多元钱。对于农村老人说,这也是一笔不小的收入。农村很多家庭都是靠养猪赚钱的,主要是别的门路少。今年的猪价行情相对上半年已经有很大的反弹了,上半年的猪价,壮猪掉到了7元左右,幸好下半年猪价又回来,村民又有了养猪的劲了。
农村养的猪一般都是吃家里的粮食,像玉米粉,米糠,还有米,红薯等一些青储料。饲料基本上等于没喂的,一头猪从小猪仔到出栏基本上都只喂了一包饲料左右。因为喂饲料成本太高了,农村老人家都不舍的喂,一包商品饲料要300元左右。所以农村老人家喂猪时只添加了一点点。而有的农妇家里,给猪喂的竟然是白米粥,连人都能喝。
城市里的现代化养殖场,全部采用饲料来喂,对于病虫防治这一块都是以疫苗为主,基本上一条商品猪出栏只要三个月就能出栏了。
农村老人养的猪,一般出栏时喂养基本上达到了一年左右,有得甚至喂了一年半,达到了三百多斤。农村老人家哪会考虑什么饲料比,什么料肉比。所以我们农村养的猪的品质都非常好,那种猪肉,吃起来都是很甜很香的。而现在农村人家都是请屠夫帮忙杀猪,联系城里人来我们乡下买。虽然猪肉价格高点,但他们吃得放心,吃得开心。毕竟城里人赚钱的门路比乡下人多,对健康饮食注重,毕竟他们知道,只要一生个病,去下医院,那都是不小的花费。像现在我们村的那种精肉一斤卖40到45元,最价涨了价,那种五花肉都卖三十多一斤。早晨把猪宰杀后,不一会就被城里人抢了个精光。
以前我们都觉得有得吃就不错了,哪里去注重品质。现在不一样,大家都注重健康,注重品质生活,所以对于高品质的农村猪肉来说,是城市有钱人的首选!
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