在农村里面，吃饭夹菜都是很有讲究的。记得小时候，父母亲就经常告诫我们，吃饭的时候不能敲碗，还有夹菜的时候，不要在菜里翻来翻去，和长辈们一起吃饭的时候，长辈们没有动筷的情况下，我们晚辈不能先吃，以表示对长辈们的尊敬。
在农村民间也有这样一句话：“桌上不摆三盘菜，六人不坐乌龟席”，这到底是什么意思，有道理吗？
桌上不摆三盘菜：就是指桌子上面不能只盁三盘菜，成为单数。在古人的心中，什么都讲究天圆地方，阴阳之说。所以，古人认为桌上摆三 道菜是为先上准备的，即已经去世的人。
并在我们农村常见的一些会祭祀活动中，菜也都是三道或五道，以供先人享用，如果我们在平常生活当中，做三道菜用来待客的话，让人觉得就是对客人的不尊敬。
在农村的一些酒席当中，常常都是十个菜，主要就是图个吉利。
六人不坐乌龟席：指的是六个人坐在一起就会形成乌龟席，是不好的。为什么这么说呢？大家都知道，乌龟分为头部、脚、背面、尾部，而古人的想象力也是非常丰富，就是头和尾部坐一个，在龟背的两边各坐2人，这样的话刚好6个人，从外形来看，坐着的这个形状就像只乌龟，所以才叫乌龟席。
可为什么乌龟席是不能坐的呢？主要是有以下这个方面的原因：
第一：让人产生另外的意思。乌龟的别名的又叫王八，虽然有长寿的意思，但也可能包含了别的意思在里面，于是为了避免误会，就有了不坐乌龟席的说法。
第二：民间传说，龟丞相到人间游历，没想到被人捉住，因其龟前宽大， 刚好可以用来做桌子，于是就在乌龟的头尾和龟背的两边总共坐6人，这事被龙王知道后，大发雷霆，下了好久的雨，水淹人间，然后又三年不下雨，让多地因旱灾耐饥荒，死了不少人，于是也就有了不敢做乌龟席的说法。
所以，我们不管是在以前还是现在，对于一些老祖宗们留下的待客之道，我们要懂得，以免在生活当中闹出一些笑话，有客人来时，把菜做成双数，坐席的时候也不要坐成乌龟席，这样的话，彼此都不会显得尴尬!
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