今天吃什么？我来帮你选！
每天为你搭配“一日三餐”
干煸豆角
用料：扁豆400克，肉末150克 调料：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量。
做法：
1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。
2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。
3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。
4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。
凉拌肥牛卷
主料：肥牛卷500克，香菜适量，米椒适量，大蒜头适量，黄瓜一根
辅料：料酒，调料，香油，生抽，老抽，鸡精，蚝油，糖，香醋
1、准备好食材。
2、黄瓜去皮，切成丝。
3、香菜、大蒜头、米椒都切好。
4、黄瓜丝垫入碗底。
5、起锅烧水，加入料酒。
6、水开后，下入肥牛卷。
7、焯水3分钟，稍煮一下。
8、捞出，过凉水，清洗干净浮沫，放入大碗中。
10、加盐、糖、鸡精、蚝油、生抽、老抽、香油，香醋。
11、翻拌均匀。
12、放入垫有黄瓜丝的碗中。
食材明细
主料：冬瓜600克，猪肉 300克，葱，适量，红辣椒，少许
鸡蛋一个，
辅料：胡萝卜，黄瓜，盐，鸡精，生抽，胡椒粉，老抽
1、准备好猪肉。
2、用绞肉机，打成末。
3、加盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉，搅拌均匀，肉馅就好了。
4、准备好冬瓜。
5、切成稍长的大薄片。
6、加盐，稍微腌一会儿。
7、取一片冬瓜，卷成漏斗形状，中间填满肉馅。
8、依次全部做完，中间磕入一个鸡蛋。
9、热水上锅，放入蒸锅中。
10、中火，蒸15分钟左右就好了。
11、盘子边上用胡萝卜和黄瓜皮，装饰一下。
12、锅中倒入冬瓜水，大火烧开。
13、加入少许水淀粉。
14、煮至浓稠。
15、淋在冬瓜上，洒上葱花和红辣椒粒粒。
黄瓜炒虾仁
材料
虾仁60公克，小黄瓜80公克，蒜片5公克，辣椒片10公克，热开水1大匙，盐少许，糖少许，米酒少许。
做法
1.虾仁洗净，放入少许米酒腌10分钟，之后放入沸水汆烫一下，颜色变红立即捞出。
2.小黄瓜洗净切去头尾，切成小块备用。
3.取锅烧热后倒入少量油，加入蒜片、辣椒片爆香，放入做法1汆烫的虾仁与做法2的小黄瓜块拌炒数下。
4.最后倒入热开水与所有调味料，炒至入味即可。
番茄土豆牛肉汤
主要功效：健脾开胃。推荐人群：一般人群，尤其适合小朋友。
材料：番茄500g、土豆500g、牛肉300g、生姜适量（3~4人量）。
做法：番茄洗净切小块，土豆削皮切小块，牛肉切成小块，切时垂直肉纹理（这样煲出的肉不会太老），牛肉切完后汆水去掉血污，然后将土豆、牛肉、姜片一同放入锅中，加入清水2L，武火煲开后改文火继续煲1小时，再放入番茄继续煲半小时，最后调味食用，亦可根据个人口味放入少许葱花、芝麻油等。
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