零食界的扛把子，没有烤箱照样做！不干不柴，鲜嫩多汁，店里卖的都比不上它！

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朋友旅游回来，带了好几包猪肉脯，说要分我两包，给小宝尝尝。味道还真是不错，两大包3天就吃完了，小宝拉着我说：“妈妈，还有吗？”这小馋猫，真拿他没办法！

我尝试着在家自己做，没想到还真成了，味道也不输给外面买的，而且自己做的总归更加干净健康一点。

这种小零食既解馋，还能帮孩子补铁，妈妈们也可以试一试，反正也简单，有口平底锅就行。

猪肉脯的美味来源于食材本身，肉质本身的嚼劲使它口感丰富，咸中微甜，嚼久回香，一吃就会上瘾。对很多孩子来说，都是无法拒绝的小零嘴，香浓有韧性，吃起来特别过瘾。

做法一点也不难，猪肉榨成肉糜，加入调制好的酱料搅拌均匀，擀成薄薄的一片，用平底锅小火慢煎即可。

谁说猪肉脯只能外面买？自己做的同样别具风味，宝宝吃着更放心！

 |猪肉脯|   

参考月龄：24M+

操作时间：30分钟

主料

盐：1克

耗油：3克

酱油：3克

白芝麻：5克

白砂糖：2克

蜂蜜水：10克

猪里脊：70克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

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妈妈们准备好这些食材。

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猪里脊切小块，放入葱姜水中，浸泡去腥10分钟。

»葱姜水是提前用热水冲泡好的，彻底晾凉后再使用。

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浸泡完后沥干水分，将猪肉放入绞肉杯中，搅打成泥。

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倒出到碗中。

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加入蚝油、酱油、盐、白砂糖，戴上手套，用手抓匀。

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将抓匀的猪肉泥放到一张硅油纸上，再盖上另一张硅油纸。

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用擀面杖擀平，擀成1毫米的厚度。

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开小火，热锅后将垫有硅油纸的猪肉泥放入平底锅中，煎10分钟。

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煎上色后翻面，拿掉硅油纸。

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用刷子刷上一层蜂蜜水，煎5分钟。

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翻面，拿掉另一张硅油纸，再刷上一层蜂蜜水。多次翻面，煎至两面上色均匀后即可。

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撒上一点芝麻。

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取出切块。

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还没完全煎好的时候就已经芳香四溢了，几个心急想吃的小伙伴已经按捺不住跑过来问了好几遍：好了吗？能吃了吗？

确实，这肉香撩人，谁也抵挡不住诱惑，一出锅小伙伴们都忍不住撕了一小块塞进嘴里，一边吧唧吧唧地咬着，一边说“嗯，可以可以，好吃好吃”。

●擀肉脯的时候最好擀的薄一点，越薄越好吃。

●一定要用硅油纸哦，这样不容易粘锅，更易成形。

●自制的猪肉脯因为没有添加剂和防腐剂，所以一次吃不完以后要用罐子装起来放冰箱保存，不然会变质哦。

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