秋天这菜最养人！几块钱一斤，家有蒸锅就能做！一家老小都爱吃！

莲藕全身都是宝，生食可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝。

By 豆果美食达人  菜菜美食日记

秋天天气干燥，多吃些藕不仅营养价值高，而且清蒸方式也不上火。

By 豆果美食达人  爱生活的馋猫

今天就给大家介绍一道秋日必备、菜——蒸藕泥，做起来很简单，10多分钟就能搞定。鲜藕洗净，剁成细细的蓉，按喜好拌入虾米或肉末，上锅一蒸就好了。 

By 豆果美食达人  霸道的狮子座

吃起来没有负担，很适合胃口不好或挑食的小朋友，妈妈们一定要收藏！

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- 蒸藕泥 -

By 豆果美食达人  菜菜美食日记

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- 食材清单 -

莲藕 2节                       腊肠 1根

干香菇 3朵                       猪油 1大勺

白糖 1小勺                       姜末 1小勺

白醋 1大勺                       食盐 2小勺

   玉米粒 适量                       地瓜粉 2大勺

虾米 10g

- 做法 -

1.白莲藕去皮去头尾后冲洗干净，切成小块 泡好的虾米、香菇，腊肠切成细丁备用。

2.加入热水泡软。

3.莲藕块放入搅拌机，加入1大勺猪油、2大勺地瓜粉、1小勺盐、1小勺糖打成细腻的藕泥。

4.藕泥中放入切好的肉菜丁、玉米粒（可选），翻拌均匀后备用。

5.蒸笼铺上蒸屉垫/油纸，取一藕片，放入藕泥合起后间隔码放。

6.水开后上锅蒸8分钟即可。

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