一、白菜

白菜含丰富高维B，膳食纤维和多种维生素与矿物质，常食用能补充体能，缓解春困，保持精力充沛。

推荐食谱：醋溜白菜

1、大白菜清洗干净。把白菜帮用斜刀把它切成片，放入大碗中，加入一勺食用盐腌制一下，叶子撕成小块。大蒜子切成片，大葱切成葱花，切点姜丝。几个干辣椒剪成小段。

2、再来调个料汁，一勺生抽，香醋，一点食用盐，白糖，鸡精，一勺玉米淀粉，然后倒满一小碗清水，搅拌均匀。

3、白菜帮腌制好清洗一下，挤干水分，起锅加入一块猪油，油热之后把姜蒜末全部放入锅中，炒出蒜香味，再把干辣椒也加进来炒出辣味。接着把白菜帮也加进来，开大火快速的翻炒均匀。再把调好的料汁，叶子也加进来，要开大火把白菜炒熟炒至入味，醋溜白菜就做好了。

鸡肉高蛋白食物，也富含维生素B的健康食物，适合人们经常吃。增强机体免疫力和抵抗力。

1、先把鸡处理干净，放入几片生姜，一把葱结，半勺食盐。然后再给鸡做个全身按摩去除鸡的腥味，然后再来一勺花生油涂抹在鸡的表皮上面，使鸡的表皮也非常光滑。

2、锅中水开，倒入几滴高度白酒或者米酒也可以，把姜葱垫在蒸笼底部，这样可以增加鸡的香味，然后再把鸡放上去，盖上盖子，开小火蒸30分钟。

3、调个蘸料：几根葱白切成末，大蒜，生姜剁碎，小米椒切碎，葱花，给它装入小碗中，加入半勺盐，再淋上一勺热油激发出香味，搅拌均匀。喜欢吃酱油的也可以放一点酱油。

4、时间到了，拿根筷子扎一下，没有冒出血水就证明鸡已经熟了，把鸡放凉后切成小块，摆入盘中，最后再把蘸料淋在鸡身上就可以啦。

花生营养丰富，含有丰富不饱和脂肪酸，维生素B，经常吃能为人体补充多种有效的营养，加快人体新陈代谢。

1、首先准备适量花生米，放在清水中浸泡15分钟，去除花生表面的杂质清洗干净。

2、锅水烧开以后，倒入泡好的花生煮至微微鼓起表面发亮时捞出，用冷水冲洗保持花生清脆的口感。

3、芹菜一把去除叶子清洗干净切成小段，加入少许盐拌匀腌制15分钟刹出水分，大蒜切成片，小米椒切成圈。

4、芹菜挤干水分放入盆中，倒入花生米，蒜片和小米椒，加入适量盐、生抽、陈醋、白糖、葱油、香油拌匀后就可以了。

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