今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐”
西兰花炒虾仁
准备食材：西兰花，虾仁，胡萝卜，蒜片，姜丝。
做法步骤：
1、西兰花剪成小朵，放入盐水中浸泡十分钟，然后再清洗干净沥干水分。
2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水一分钟，然后捞起来沥干水分。
3、鲜虾去头去壳去虾线，加入料酒、食盐、胡椒粉、生抽，抓拌均匀腌制十分钟。
4、胡萝卜用削皮刀削掉外皮，清洗干净切成片。蒜切成蒜片，姜切成姜丝。
5、起锅烧油，油热后放入蒜片翻炒一会儿炒出香味，再放入虾仁煸炒至变色，然后放入西兰花翻炒均匀。
6、所有食材炒熟后，加入食盐、胡椒粉、蚝油和鸡精调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
凉拌红薯叶
准备食材：红薯叶，小米辣，蒜末，白芝麻。
做法步骤：
1、红薯叶清洗干净，锅中水烧开放入食盐和食用油，再放入红薯叶焯水煮熟，然后捞起来过一遍凉水，挤干水分后切成小段装入盘中。
2、凉拌酱汁：碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻，泼上热油激发出香味，再加入生抽、蚝油、白醋、白糖，搅拌均匀即可。
3、将凉拌酱汁倒入红薯叶中，抓拌均匀入味，就可以上桌开吃了。
黄瓜炒鸡胸肉
准备食材：鸡胸肉，黄瓜，蒜末。
做法步骤：
1、鸡胸肉清洗干净切成小块，加入料酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、黄瓜用食盐搓洗干净表面，清洗干净切成丁。蒜切成蒜末。
3、起锅烧油。油热后放入腌制好的鸡胸肉翻炒，炒至微黄后放入蒜末翻炒出香味，再加入一点蚝油、黑胡椒粉调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
油菜炒豆腐
准备食材：豆腐，油菜，蒜片。
做法步骤：
1、油菜掰开，清洗干净。豆腐切成厚一点的片，蒜切成蒜片。
2、起锅烧油，油热后放入豆腐煎一下，煎至两面焦黄就可以盛出备用。
3、锅中底油，放入蒜片爆香，再放入油菜翻炒一会儿，炒软后放入豆腐。加入蚝油和生抽调味，继续翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
白萝卜牛腩汤
准备食材：牛腩，白萝卜，葱段，姜片，香菜。
做法步骤：
1、牛腩清洗干净切成块，冷水下锅焯水，放入姜片、葱段和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起牛腩用温水清洗干净，沥干水分备用。
2、白萝卜用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成小块。
3、将牛腩放入汤锅中，加入姜片和葱段，再放入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、牛腩炖煮好了之后，再放入白萝卜继续炖煮半个小时。炖好之后，加入食盐和胡椒粉调味，搅匀入味撒上香菜碎即可出锅开吃。
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