今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐”
1、准备几张豆皮，要把边缘切整齐一点，然后放到盆里面，再加入一勺食用盐，再倒满温水浸泡一下，浸泡过的豆皮不容易断掉，大概浸泡20分钟左右。
2、一块前腿肉打成肉末。切点葱花，香菇切成末，胡萝卜片切成末。接下来往肉末里加入一勺食用盐，白糖，蚝油提鲜，生抽，酱油，胡椒粉，一点葱姜水，抓拌均匀之后，再把香菇末，胡萝卜末也加进来，再加点葱姜水，然后再次抓拌一下，再把葱花加进来，把烧好的热油淋上，搅拌在一起，再加入一勺玉米淀粉搅拌均匀就可以了。
3、把豆皮放到案板上，把调好的肉馅放到豆皮上面涂抹均匀，给它卷起来，全部做好以后，直接放到蒸锅里面，大火蒸20分钟，放凉过后改刀切成片，先放一盘备用。
4、把姜蒜末放入锅中，炒出蒜香味，再把胡萝卜末，香菇加进来。然后加点蚝油、白糖、鸡精、食用盐，再加入一点五香粉，搅拌到有点粘稠，然后把汤汁淋在豆皮上面，豆皮卷肉末就做好了。
1、切点蒜末，葱花，小米椒圈，全部装入碗中，淋上一勺热油激发出香味，接着加入一勺食盐，鸡粉，芝麻香油，两小勺生抽，蚝油，香醋，红油，然后充分的搅拌均匀，
2、韭菜清洗干净，控干水分，改刀切成小段。锅中加入适量的清水，加入一勺食盐，几滴食用油搅拌均匀。水烧开以后，再把韭菜倒入锅中烫30秒钟左右。控水捞出放到凉白开水中过凉，这样可以保持韭菜脆嫩的口感。
3、然后挤干韭菜的水分，放入大碗中，再倒入料汁，用筷子搅拌均匀，凉拌韭菜就做好了。
1、首先将金针菇撕散清洗干净。再准备粉丝一把用温水泡软，切一点火腿，大蒜多一点加两个小米辣用搅拌器搅碎。
2、锅里放油烧热倒入蒜蓉，中火炒出蒜蓉的香味，再加盐、白糖、蚝油、生抽继续炒香后盛出备用。
3、粉丝泡好剪成小段，沥干水分后铺在盘里，再铺上金针菇，火腿丝，再铺1层金针菇，然后放上炒好的蒜蓉酱。
4、锅里水烧开，放入蒸锅，盖盖大火蒸十分钟，蒸至金针菇熟透后取出，再淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，最后浇上热油激发香味，就可以开吃了。
香菇炒肉
食材：猪肉1块、香菇、葱、蒜、小米辣、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、淀粉
做法：
1：碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、1勺淀粉，加入适量清水搅拌均匀
2：猪肉剁碎，香菇切片，锅中开水，香菇焯水1分钟捞出备用
3：锅中倒入适量油，油热放入肉末，炒至变色，加入葱、蒜、小米辣翻炒出香味，倒入香菇翻炒均匀，淋入料汁，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可
1、排骨清洗干净，倒入锅中，放入葱姜和料酒，用中火煮开，飘出上面的浮沫。然后再用大火煮上两分钟，再把煮好的排骨放入温水中清洗一下。
2、砂锅中加入葱姜爆香，再把排骨、薏仁倒入锅中，炒出肉的香味，加入适量的开水，加入少许的调料，用大火烧开，转小火焖40分钟左右，然后再准备一根山药去皮，再切成滚刀块，半根胡萝卜切成块，排骨炖软烂。再把胡萝卜和山药一起倒入锅中，加入少许食盐，搅拌一下，再焖煮20分钟左右，将山药煮熟。最后来点枸杞，再煮至两分钟就可以了。
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