鸡蛋豆腐滑肉末
食材准备：土鸡蛋、豆腐、瘦肉、葱花、白胡椒粉。
做法流程：
1.调制酱汁，取碗加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、半勺番茄酱、少量的食盐和白糖，再倒入小半碗清水，一起搅拌均匀即可。
2.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉和花生油，再搅拌均匀即可。
3.豆腐切小块，放入另一个碗中，再将两个土鸡蛋打入，接着搅拌均匀备用，然后热锅烧油，油热以后，倒入腌制好的肉末煸炒，炒至变色后，盛出备用。
4.另热锅烧油，油热以后，倒入调好的豆腐鸡蛋液油煎。煎至宝凝结后，再轻轻推炒至鸡蛋成型。
5.最后再倒入炒好的肉末，倒入调好的酱汁，轻轻推炒均匀，接着焖煮收汁，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
菠菜拌木耳
食材准备：菠菜、木耳、大蒜、小米辣、白芝麻、辣椒面。
做法流程：
1.木耳提前泡软，然后清洗干净，切成小块，接着起锅烧水，水烧开以后，放入木耳焯煮五分钟，再捞出沥干水分，放入大碗中。
2.清洗干净菠菜，然后另起锅烧水，水烧开以后，放入菠菜焯煮三分钟焯熟，再捞出沥干水分，放入大碗中。
3.切好蒜末和小米辣，然后和白芝麻、辣椒面一起放入另一个碗中爆香，接着加入两勺生抽、两勺陈醋和少量的代糖、食盐，一起搅拌均匀即可。
4.最后把搅拌好的酱汁淋入大碗中，和菠菜、木耳一起抓拌均匀，即可开吃。
山药蒸排骨
食材准备：山药、胡萝卜、排骨、姜片、葱段、葱花、淀粉。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后加入姜片、葱段和适量的淀粉、酱油和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.把山药和胡萝卜去皮，然后清洗干净，接着切成薄片，再加入适量的食盐和花生油，一起抓拌均匀，最后铺在蒸碗底。
3.接着把腌制好的排骨铺在上面，再冷水上蒸锅蒸煮一个小时，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
西葫芦炒肉末
食材准备：西葫芦、瘦肉、姜蒜末、小米辣。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末备用，接着清洗干净西葫芦，削成小条，再加入适量的食盐，一起抓拌均匀，杀出水分备用。
2.切好姜蒜末和小米辣，然后热锅烧油，油热以后，放入肉末煸炒，炒至变色后，再放入姜蒜末和小米辣一起翻炒均匀，炒出香味，接着加入一勺豆瓣酱炒出红油。
3.然后倒入杀掉水分的西葫芦大火翻炒，加入一丢丢食盐、白糖和蚝油调味提鲜，继续翻炒两分钟左右入味，即可出锅开吃。
丝瓜平菇牛肉汤
食材准备：牛肉、丝瓜、平菇、葱蒜末。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.丝瓜去皮，然后和平菇一起清洗干净，接着把丝瓜撕成小块，再起锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，再倒入丝瓜和平菇一起翻炒均匀。
3.炒软丝瓜和平菇后，再倒入适量的清水，大火煮开，然后转中火炖煮三分钟煮熟。
4.最后再加入腌制好的牛肉滑熟，接着加入适量食盐和鸡精调味提鲜，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
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