今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐”
主要食材：丝瓜，虾，粉丝，蒜蓉，豆瓣酱，生抽，蚝油，盐，糖，鸡精。
（1）丝瓜去掉外皮清洗干净，切成三厘米长的小圆圈，去掉里面的瓤。
（2）虾清洗干净放在锅里面煮一下，煮至变色捞起来去头去尾挑虾线，白粉丝提前泡发，再切成两厘米长的小段。
（3）蒜蓉酱：碗中倒入蒜蓉，豆瓣酱，蚝油，生抽，糖，盐，鸡精，粉丝和匀。
（4）将丝瓜圈摆入盘中，把蒜蓉酱放在丝瓜圈里面，再放上虾仁。
（5）蒸锅中加水，水开后，大火蒸5分钟就可以出锅开吃了。
主要食材：平菇，蒜，小米辣，芹菜
（1）平菇清洗干净，撕成小朵，小米辣切成辣椒圈，蒜切成蒜，碎芹菜切成一厘米长的小段。
（2）锅中加入清水，水开后放入平菇焯烫三分钟，捞出沥干水分备用。
（3）锅中烧油，油热后倒入小米辣，蒜碎，芹菜段爆香，最后再倒入平菇翻炒均匀至断生，再放入生抽，蚝油，盐，鸡精调味即可出锅装盘。
爆炒鸡杂
准备食材：鸡杂，姜丝，蒜末，蒜叶，泡椒，小米辣，青线椒，豆瓣酱，料酒，食盐，食用油，鸡精。
做法步骤：
1、鸡杂放入面粉和食盐，抓洗几下，再反复冲洗几次，控干水分装入碗中。加入姜丝、蒜末、淀粉、食盐、生抽、老抽、料酒，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，放入豆瓣酱翻炒出红油，放入鸡杂翻炒均匀（腌制的水不要倒进来），再放入小米辣、青线椒、姜丝、泡椒，快速翻炒入味。
3、最后放入蒜叶翻炒至断生，加入一点食盐和鸡精调味，翻炒均匀入味即可出锅。
红烧冬瓜
准备食材：冬瓜，蒜末，葱花。
做法步骤：
1、冬瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块。葱切成小段，蒜切成蒜末。
2、起锅烧油，油烧热后放入蒜末和葱段炒出香味，再放入冬瓜翻炒均匀，大概翻炒3分钟左右，炒至冬瓜变色。
3、再加入生抽、蚝油和老抽调味上色，翻炒均匀后加入半碗清水，盖上盖子焖煮8分钟左右。
4、冬瓜焖煮熟了之后，淋入水淀粉勾芡，煮至酱汁浓稠，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
5、冬瓜被称为“夏天第一瓜”，是夏天消暑的不错选择，它具有丰富的膳食纤维和水分，减脂多吃它，可以刮油瘦身。
节瓜排骨汤
准备食材：节瓜，排骨，姜片。
做法步骤：
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，用流动的清水清洗干净，沥干水分备用。节瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块。
2、将排骨和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。接着再将节瓜放进来，继续炖煮半个小时。
3、时间到，炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。
4、节瓜含有丰富的水分、维生素、碳水化合物和蛋白质等，可以补水润燥清热解暑，缓解便秘和补充营养。
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