今天吃什么?每天营养师为你搭配“一日三餐”
夏季天气火热,暑热在体内留下的湿气、火毒,建议常吃“排毒3宝”,调理肠胃,一身轻松。
1、洋葱切成小块,青红椒切成小块。适量泡发好的黑木耳搓洗干净。打入三颗鸡蛋里加入少许食盐,白醋去腥,搅拌均匀。切点姜蒜片。
2、油热后把鸡蛋液煎至蓬松,划成小块。把姜蒜片炒香之后,把洋葱和木耳炒至软,再把青红椒炒均匀,调味加入少许的食盐,鸡精,生抽,蚝油提鲜,翻炒几下就可以了。
1、黄瓜晾干水分,再切成薄条,加入适量白糖,食盐,抓拌均匀,腌制30分钟以上。切点蒜片,姜片,小米辣圈。黄瓜腌出很多水分,挤干水分,放到大碗里。加入姜蒜片、小米辣,一大勺生抽,香醋,半勺老抽上色,白糖,蚝油,鸡精,香油。
2、起锅油热放入一勺花椒,一个八角炸出香味,把花椒油浇在黄瓜中,炝出香味,然后抓拌入味。腌制20分钟以上,更入味。
1、把豆皮切成菱形块,切点青红椒块,葱花,蒜末,木耳泡好清洗干净。调料汁,碗中加入少许食盐,鸡精,胡椒粉,生抽,蚝油,老抽,半勺玉米淀粉。加入适量清水搅拌化开。
2、锅中水烧开,下入豆皮焯水,去除豆腥味。水烧开后捞出。然后下入木耳焯水,去除杂质和异味,一分钟后捞出,控干水分。
3、锅中加少许油烧热,下入葱蒜、姜、豆瓣酱,小火炒出红油。然后下入木耳,翻炒几下,下入豆皮翻炒几下,然后下入料汁煮两分钟,再下入青红椒翻炒断生,然后大火收汁,炒至入味。美味的小炒豆腐皮做好了。
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