今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐”
丝瓜炒蛋
准备食材：丝瓜、鸡蛋
做法步骤：
1、丝瓜去皮切成滚刀块。鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒打散。
2、起锅热油，放入打散的鸡蛋炒熟后盛出备用。
3、锅底留油，放入蒜末炒香，倒入切好的丝瓜，加入适量盐翻炒至丝瓜断生，加入炒好的鸡蛋翻炒一会，加入鸡精调味，炒匀即可出锅装盘开吃。
红烧猪蹄
准备食材：猪蹄、冰糖、八角、香叶、桂皮、干辣椒
做法步骤：
1、猪蹄子洗净，冷水下锅，烧开后再煮几分钟，捞出冲洗干净。
2、起锅热油，放入葱姜炒出香味，加入适量冰糖中小火煮至冰糖全部溶化，加入焯水过的猪蹄翻炒，加入八角、香叶、桂皮、干辣椒，再加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀上色，加入足量的水，没过猪蹄，大火烧开后转小火慢炖60-90分钟。
3、最后加入适量盐调味，大火收汁，撒上葱花，即可出锅装盘。
凉拌秋葵
准备食材：秋葵、大蒜
做法步骤：
1、秋葵洗净，锅中水烧开，放入秋葵焯烫1-2分钟左右变翠绿色，不要煮时间过长，以免秋葵变得过软，然后捞出过凉水，沥干水分装盘。
2、大蒜切成蒜末放入碗中，加入生抽、蚝油、醋、白糖、香油、少许盐，搅拌均匀淋到秋葵上，即可开吃。
红烧鲤鱼
准备食材：鲤鱼、葱、姜、蒜
做法步骤：
1、鲤鱼洗净，去鳞去内脏，在鱼身两侧各切几刀，以便入味，然后撒上盐，再倒入料酒腌制10分钟。
2、起锅热油，放入鲤鱼煎至两面金黄，盛出备用。
3、锅中留少许底油，加入葱、姜、蒜、糖、花椒、干辣椒、生抽、料酒，炒出香味，接着加入适量的水，再加入煎好的鱼，小火炖煮20分钟。
4、最后加入适量的盐调味，汤汁收完，撒上葱花，即可出锅装盘。
黄瓜炒虾仁
准备食材：黄瓜、虾仁
做法步骤：
1、大虾去掉壳去掉虾线洗净。黄瓜去皮切块备用。
2、起锅热油，放入葱姜爆香，加入虾仁翻炒至变色，加入料酒翻炒，加入黄瓜继续翻炒，这时虾已经完全变色，加入适量盐、白糖、淀粉水，翻炒均匀即可出锅开吃。
山药炒木耳
准备食材：山药、木耳
做法步骤：
1、木耳提前2小时泡软，撕成小块。山药去皮切片。胡萝卜去皮切片。
2、锅中烧水，水沸放入山药、木耳、胡萝卜焯水30秒，捞出沥干水分。
3、起锅热油，放入葱姜蒜爆香，放入胡萝卜和木耳翻炒片刻，加入山药继续翻炒，最后加入适量盐和鸡精，加入水淀粉，翻炒均匀，即可出锅装盘开吃。
土豆丝炒肉
准备食材：土豆、瘦肉、青红椒
做法步骤：
1、土豆去皮切成丝，放入清水中浸泡。青红椒切丝备用。
2、瘦肉切成丝，放入老油，腌制10分钟。
3、起锅热油，放入肉丝翻炒至变色后盛出备用。
4、锅中留油，放入蒜片炒香，加入土豆丝翻炒至断生，加入炒好的肉丝，加入青红椒，最后加入蚝油、少许盐和鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅。
蒜蓉油麦菜
准备食材：油麦菜、大蒜
做法步骤：
1、油麦菜洗净切成段，大蒜拍扁切成蒜蓉。
2、起锅热油，放入蒜蓉爆香，加入油麦菜翻炒至断生，加入蚝油和生抽调味，翻炒均匀，即可出锅装盘开吃。
香辣猪肚蒜蓉开背虾鸡胗土豆球
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