相信大家有喜欢吃糖醋里脊的朋友,但是其实大家也会做,不想吃的原因可能就是因为步骤太过繁琐,今天小编就教你们怎么能让糖醋里脊10分钟之内就可以出锅!其实并不难好好看好好学真的很简单,懒人版的糖醋里脊哦!
准备用料:
猪里脊(500g)
油(适量)
白砂糖(适量)
番茄酱(适量)
盐(适量)
干淀粉(适量)
胡椒粉(少许)
鸡蛋(1个)
步骤一:
准备食材,猪里脊、干淀粉、芝麻、糖、葱姜、番茄酱、鸡蛋、胡椒粉。
步骤二:
全部食材洗净。
步骤三:
猪里脊切条。
步骤四:
放置容器内装入姜片和葱段。
步骤五:
倒入少许料酒胡椒粉。
步骤六:
倒入干淀粉鸡蛋抓均腌制十分钟。
步骤七:
下7成热油锅煎炸。
步骤八:
炸至变色捞出。
步骤九:
捞出后再炸一次,让表皮酥脆。
步骤十:
少许油倒入番茄酱和糖。
步骤十一:
加入适量清水炒出糖色。
步骤十二:
倒入里脊不断上色。
步骤十三:
撒进芝麻装盘,有强迫症的可以放点香菜点缀。
小贴士!里脊炸两次,炒糖色根据自己口味增加糖或者是番茄酱。
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