饥饿时，细胞会自己“吃掉”受损细胞而延寿.

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如果跟大家说饿一饿可以多活20年，大家信不信？

这主要是因为科学家前不久发现人在饥饿的时候，细胞会吃掉自己，这就是细胞的“自噬”机制。

据悉，美国卫生院的一名博士在一则权威的医学期刊上发布了一篇论文，他坦言一天只吃一餐或许可以延寿20年，这样一来，是不是一天一顿饭才是最正确的养生法则？

其实，在这一项研究之中，这名博士用了大量的时间去观察和记录292只哺乳动物，不仅如此，他将这些动物分成了三组，其中，A组可以被允许随便吃，而B组动物则允许每天吃一顿，至于C组，他们每天在只吃一次的基础上，还要减少30%的热量摄入量。

这样一来，在不进行其他的干预措施之下，他们的实验直到动物自然死亡为止。在连续20个月的喂养之后，这名博士意外地发现B组的实验动物寿命延长11%，而严格控制热量摄入的C组实验动物竟然寿命延长28%。

为了寻求更加准确的结论，该博士还将实验对象转移到猴子身上，这主要是因为猴子体内的基因和人类基因相似度高达93%，这样一来，得出的结论可能会更具普适性。在经过相同的操作之后，他们意外的发现猴子实验的结果和老鼠实验的结果几乎完全一样，这是否意味着每天只吃一顿，人类可能能多活20年之久？

不知从何时开始，中国人讲究一日三餐，当然，不少中医还讲究辟谷养生法，甚至认为过午不食可能对身体产生各种好处。也有不少老一辈的人认为每餐只吃七八分饱就是恰到好处。这就意味着过饱或者是一点不吃则会让身体机能受损。

其实，准确来说，吃的少而精则是最正确的养生做法，这主要是因为这可以很好的降低人体的氧负荷，还可以减少体内自由基的产生数量，从而延缓衰老的进程。

当然，如果吃太多则会增加肠胃的负担，甚至这是损伤大脑从而出现未老先衰的情况，而且据科学家发现，人在饥饿的时候，在失去任何食物和能量来源的基础上，健康的细胞则会先吃掉那些受损的细胞，这样一来，这可以更好的维护身体机能，从而大大预防各种疾病。

不过，大家要正确的理解少吃，千万不要将其误以为是不吃，那么，不少人疑惑这一点，那就是吃到什么程度才算是恰到好处的？

其实，饭吃七分饱，健康活到老，这并不是一句简单的养生俗语，也是亘古不变的科学道理。一般来说如果大家在吃完一些食物之后，感觉到不会撑的太慌，也不会有明显的饿意，那么在还能持续吃下去的时候，大家就可以放下筷子，此时停嘴是明智之举。

因为人体已经补充了能量和营养，如果此时再吃的话，则会影响正常的消化，还会把肠胃撑大。

再者来说，大家要学会吃得精，这就是要从多种食物之中摄取多种营养物质，比如多吃新鲜的水果蔬菜、肉蛋奶和鱼类等，还要适当的去吃豆类和坚果，因为不同的食物之中会富含不同的营养，而大家要讲究科学搭配，争取做到膳食均衡，万万不要挑食。

另外，在吃完饭之后，大家不要剧烈运动，最好休息半小时，如果是午后的话，大家也可以保持30分钟到45分钟左右的休息时间，还可以喝一些比较清淡的茶。在这段时间，大家最好不要抽烟喝酒，更不要马上洗澡，更不要开车或者是喝浓茶。明智之举是只需要做一些小幅度的动作如擦桌子和扫地等，就可以很好地保护身体健康，促进肠胃消化。

随着年纪的增长，有一部分老人可能会存在便秘或者是消化方面的问题，那么这时候，大家可以在挑选食物的过程之中优选富含膳食纤维和水分较高的食物，如红薯和芹菜等，这不仅可以产生饱腹感，还可以让身体进入到良性循环，不至于身体之内出现大量的垃圾和毒素。

总的来说，要想长寿，除了要做到上述这点之外，大家还要养成早睡早起的习惯，保持良好的心态，最好是乐观的看待一切事物。正所谓心态决定一切，要是只想着吃少吃精，很多人也可能会忽视精神对身体的调节作用。