入秋后，喝牛奶豆浆不如喝米糊，香浓顺滑好消化，只需要两种食材！

明明是一部宫斗剧，却时刻都会出现一道道让人馋涎欲滴的美食，而且都有着俊俏的模样和文雅的名字，看《甄嬛传》时，我恨不得拿草稿纸记下了一个有一个美食，蟹粉酥、糖饼、牡丹卷、苹果软糖、桂花藕粉、芙蓉糕、栗子糕、花生酪等等，虽然名字听起来特高大上，其实都是平时我们经常见到的一些点心，其中花生酪是最简单、最容易复刻的，因为只需要两种食材！

花生酪、杏仁酪等等古时候叫做酪的食物，说得通俗一些就是我们现在打的米糊，花生酪的主要食材是糯米和花生，糯米比起大米有独特的香气，富含B族维生素，而且糯米的含钙量比较丰富，食用糯米有暖脾胃、补中益气、强骨健齿的作用；而花生米不含反式脂肪，富含高蛋白、微量元素和钙质，同样可以促进骨骼发育。

糯米跟花生一起打成米糊，香浓顺滑，口感醇厚，比豆浆和牛奶都要好喝，平时打豆浆孩子不喝，但是只要打花生酪，孩子每次都喝得一滴不剩。

【花生酪】

主要食材：糯米30克，花生米15克，清水200毫升。

【具体做法】

1、糯米和花生米提前用清水浸泡两个小时。

2、泡好的花生米剥去外衣，这样打出来的花生酪雪白雪白，当然不去外衣也可以。

3、糯米和花生米倒入破壁机，加入清水，清水的量根据自己喜欢的浓稠度来，建议不要打太稀，我用了200毫升清水。

4、用破壁机的豆浆功能或者米糊功能都可以。

5、打好的花生酪不加糖也很好喝，还可以撒上一些玫瑰花瓣或者干桂花，味道超级香！

我用的是臻米迷你破壁机，不需要过滤、先加热再搅打，打好的豆浆或者米糊是可以直接喝的，不需要再加热，个人用、给孩子做辅食都很方便！

特简单的一道早餐美食，早上喝一杯，能量满满，不喜欢喝豆浆或者喝牛奶的一定要试试这道花生酪！给孩子喝可以稍微加点糖，建议搭配点心一起吃，不管豆浆、牛奶还是花生酪都不建议空腹喝。