一、冬瓜茶
夏季解暑，试试冬瓜茶，5块钱成本，比饮料健康，煮一次喝一周！
天气炎热，出门就是蒸桑拿，很多朋友都喜欢来一瓶冰镇饮料，来一块西瓜或者一块透心凉的雪糕来达到解暑的目的，其实不管是水分超多的西瓜还是饮料、雪糕，吃的当时确实很舒服，吃过之后依旧不解渴，毕竟糖份太高了呀！还不如喝白开水更健康！
白开水健康，可是有很多人不爱喝白开水怎么办？今天跟大家分享一道台湾街头超火的冬瓜茶！冬瓜清热解暑，降脂减肥，是夏季比较受欢迎、而且价格非常亲民的蔬菜，冬瓜用来煲个排骨汤是大家最爱的做法，而冬瓜用来煮茶，大家试过没有呢？
冬瓜茶是用冬瓜和红糖腌制而成，然后再用来煮成浓汁儿，喝的时候兑温水喝，或者添加冰块，我煮的时候还加了一块陈皮，这样做好的冬瓜茶解暑还能健脾胃，好处多多，做法也很简单，建议大家可以试试给家人做。
【陈皮冬瓜茶】
主要食材：冬瓜900克，红糖300克，陈皮1块
【具体做法】
1、冬瓜切成小块，冬瓜皮和冬瓜瓤都不要扔掉，冬瓜皮利尿，冬瓜瓤清肺祛痰，都是好东西。红糖倒入冬瓜中拌匀腌制两小时。
2、腌制好的冬瓜出了很多水分，所以这道冬瓜茶是不需要添加一滴水的。
3、将冬瓜连同糖水一起倒入锅中，加入一块泡软的陈皮，开大火煮。
4、大火煮开转小火焖煮，煮至冬瓜软烂，汤汁浓稠油亮，我用最小火煮了一个多小时。
5、煮好的冬瓜茶过滤到干净无水无油的玻璃瓶中，冰箱冷藏即可。
熬好的冬瓜茶浓缩的都是精华，每天兑水喝就可以了，自然清甜，好喝又解渴，个人建议还是兑温水喝，真正的做到对脾胃好。
平时喜欢做冰粉，做芋圆红豆甜汤，或者做糍粑，也可以直接淋上一勺浓缩的冬瓜茶，我这些量煮出来的冬瓜茶足够我喝一周了，感兴趣的朋友一定要试试看哦！
二、姜米茶
大米炒至微黄，再用沸水煮，香气浓郁，味道微甜，既解渴又饱腹，关键是在炒制的过程中，大米中的淀粉全部被破坏、分解，从而形成一种叫做活性炭的物质，而活性炭会带有肠胃中多余的油脂，因此米茶还有刮油减脂的作用。
米茶的做法很简单，可以只用大米来炒，也可以加入一些生姜，加入生姜的米茶，对于一年四季手脚冰凉、或者夏天吃凉东西比较多的朋友，或者天热没有食欲喝喝米茶都是很有好处的。总之，大米炒一炒，好处太多了。
【姜米茶】
主要食材：大米、生姜。
【具体做法】
1、准备一碗大米、一块生姜。生姜的多少取决于你对它的喜爱程度，我不爱吃姜，所以放了一小块。
2、锅烧热，生姜切成丝儿，小火翻炒，炒至生姜丝没有水分。
3、大米淘洗干净，用厨房纸擦干水分，倒入锅中，跟生姜丝一起翻炒。
4、在大米还有水分的时候，可以中火炒，等大米变轻，炒起来没有干涩的感觉，立刻转小火炒。
5、一直小火，不要心急，炒至大米微黄的时候，香味已经散发出来了。
6、继续炒一会儿，炒至表面微焦，生姜丝完全干燥。
7、炒好的大米直接吃都是咯嘣儿脆，倒入热水浸泡10分钟，等茶色微黄就可以喝啦！
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