入秋后多吃红枣，学会这种做法，比粘豆包还好吃，软糯Q弹！

老人常说：“一天吃三枣，一辈子不显老”，红枣是我家一年四季常备的食材，不管是煲汤煮粥，还是打豆浆打米糊，或者是做一些面包、蛋糕，都经常会用到红枣，今天做的这道糯米糕自然也是用红枣来做的。

秋季，是红枣丰收的季节，红枣性温，富含维生素C，有补中益气、养血安神、清肝明目、润肤美容的作用，作为滋补养生的应季食材，秋季多吃红枣可以改善体倦乏力、脱发、睡眠不佳等不适。尤其是天冷，经常手脚冰凉的女生，要记得多吃红枣，但是红枣生吃营养吸收减半，一定要加热之后再吃。

今天这道糯米糕，不需要加糖，依靠红枣和蜜豆的甜味，也不需要发面醒面，所有食材揉匀就可以上锅蒸，做好的糯米糕软糯Q弹，放凉之后口感更佳，我觉得比粘豆包都要好吃。

【红枣糯米糕】

主要食材：糯米粉150克，红枣150克，豆奶或者牛奶150克，蜜豆200克。

【做法】

1、准备好所有食材，红枣和蜜豆的量可以根据自己喜欢的口感去添加，也可以添加葡萄干等食材。

2、红枣清洗干净，去核剪碎，盆中倒入红枣和蜜豆，先倒入糯米粉拌匀。

3、少量多次倒入豆奶，用牛奶或者清水都是可以的，液体的量能让所有食材抱团就可以了。

4、将红枣糯米团分成8份，搓圆放入蒸笼，也可以将所有糯米面团整体入锅蒸，蒸好再切开。

5、锅中烧水，水开放入蒸笼，大火蒸20分钟。

蒸好的红枣糯米糕，热气腾腾，散发着浓郁的红枣香气，趁热吃软软糯糯，放凉之后却增加了Q弹的口感，即使不加糖，口感一样清甜。喜欢的一定要试试看