原创：乡味 / 陈久平

/ 图 ：堆糖 /  文：陈久平

乡味就是漫山遍野浓厚的黄土味。常言道：土生万物，土能生金，土养人一世，土吃人一口，土是万灵之本。也有人说：君子怀德，小人怀土，虽小人之怀，然何人能离百谷。百谷之土腥味，那才是真正的乡味。

小时候，当黄土地麦浪滚滚，风吹稻花香两岸的季节，在我家的黄土街畔扫开一片净土，光洁的黄土地上出现了镜面般的亮丽，赤脚打坐在那黄土地上，吃着黄土地上生产出的白面蒸馍，香溢四野。大黑狗摇着尾巴卧在了我的旁边，两只眼睛贪婪地盯着我手中的馍，舌头伸出好长，垂涎欲滴。给大黑狗分享一块，也是一种善举。据民间传说，当年因为人间不爱惜粮食，得到了玉皇大帝的惩戒，本来这小麦是麦穗至根部的，浑身都是颗粒。玉皇大帝到凡尘调研，见了人间糟蹋粮食非常严重，所以一怒之下要把麦穗从顶至根摸掉，成为光杆。还是这大黑狗在一旁不停祷告，要求汪、汪、汪给我留下个窝窝。在狗的求告下，玉皇大帝才发了善心，为狗留下了顶部的麦穗。后来，人们非常敬重狗。大黑狗的口馋，引起了大花猫的注意。大花猫也蹲在了我的对面，叫唤着要讨一口馍。它的文雅姿态，十分惹人喜爱，摸一摸那柔和的皮毛，给它吃一口香馍，它自然会躺在我怀中打鼾。大红公鸡，咯、咯、咯，跑过来了，它趾高气扬，意气风发，不客气的大红公鸡张大口到我手里来抢。老母鸡引来了一群毛茸茸的雏鸡，它们步履蹒跚，翩翩起舞。大红公鸡把抢到的馍全部赏给了母鸡和雏鸡。有大红公鸡的守卫，狗和猫都懒得行动。

家和万事兴。黄土地上的六畜兴旺，乡味就是这种欢畅，就是这样和谐。黄土街畔的老杏树，遮蔽了暴烈的阳光，茂密的树叶给我们带来了爽快的惬意，一颗熟透的黄杏被微风吹落在地上，刹那间香味扑鼻而来，绵绵的黄杏放入口中，香甜的汁液浸润喉咙。只有守候在黄土地上的人，才能享受到这自然成熟的果实，才会品尝到这原汁原味的乡味。黄土是根，黄土是情，留恋着黄土的养育才能体会到乡味的本真。这杏树，这黑狗，这花猫，这老鸡，这乡人都在为生存的乡味祝贺着黄土情中的美满幸福喜悦。

黄土的味道是那样熟悉，那样纯香。人生的重要依赖就是这片黄土。绵绵的黄土中长出了金黄的玉米，红红的高粱，橙黄色的谷子，喷喷香的马铃薯，各种各样的果蔬都离不开黄土的孕育。黄土是那样纯真，那样无私，为人类创造出各种香气，解决着可口的美餐。那怕是一碗稀粥的米香，还是一颗烧土豆的香气，都伴随着这黄土的芬芳。不要总是怕人说，小人怀土，这是士大夫的虚伪，这是富豪的忘本，黄土是永远怀念的乡愁，而只有故乡的黄土才更亲戚，更有滋味。风刮起一片黄土，飘洒在远方的土地上，它会仍然一无继往地尽心尽力，创造着美好的家园。

日子过得飞快，从小时候的感受到古稀之后的回忆，怀土是一种感恩。我们今天处在了水泥包得严严实实的环境中，空气中弥漫着甲醛的残味。接触黄土的机会少了，然而对黄土的怀念仍然时时在心。未来的绿色也是黄土的造化，生态环境的改善，全靠土地的滋养。对土地的环境保护，对土壤的科学改良，对土质的改善都应有真诚的投入。让黄土地上的果实更丰富，更充足，更环保，这是让土更好地为现代社会服务的希望。不要苛责土里土气，不要蔑视黄土的贱微，不要总是怕黄土玷污了你的高贵。人是离不开土的，只有土才能接通地气，阴阳二气才能保你健美。只有黄土散出的土香才是深深的乡味。

香落尘外书斋

作伴结庐工作室

总编：湛蓝

主编、后台：王倩倩

美编：ETA

你以双眸燃烧我的诗句，我以苦修等待天涯的相逢。把我的思念寄给你吧！就以月光为筏，以清风为摇橹，划进你冬意深沉的梦想......在长江浩流的梦境中，在雾霭重围的日子里，我是一枚小小的舟子，从未停止向彼岸的你进发。