图 / 堆糖
小时候我生活在乡下，当时的生活条件异常艰苦，平时我们都以粗粮为主，只有逢年过节才能吃上细粮，比如馒头、饺子等。其实粗粮也挺好吃，当年我和弟弟发明的“汉堡”可以说是一大美食，我还把自制的“汉堡”向小伙伴们推荐呢，他们吃后都赞不绝口。
所谓的“汉堡”，就是将苞米面饼子切成许多薄片，然后拿出其中的两片，分别将猪大油和大酱均匀抹在上面，最后再将两片饼子合在一起，美味的“汉堡”大功告成。吃“汉堡”的同时，也可以就一些咸菜或者大葱之类的东西，那要看个人的口味了。自从我和弟弟发明了这种别样的“汉堡”之后，母亲就不用着急忙慌回家给我们做饭了。当时我和弟弟还很小，母亲除了照顾我们生活起居而外，她还得干很多又脏又累的农活，为了给母亲减轻一点精神上的压力，我和弟弟也帮助母亲干一些力所能及的的家务活。
记得第一次我们拿“汉堡”给母亲尝一尝，没吃之前她还埋怨我们，说我们瞎胡闹，纯属浪费食物。等到她尝了一口以后，竟然连连说“好吃好吃”。其实当年我们根本不知道什么叫做汉堡，这是后来我给起的名字。既然这种“汉堡”挺好吃，母亲每天烀完饼子就切成片，她不让我们自己切，生怕切到手，剩下的活我和弟弟都能做了。实际上饼子的做法非常多，比如烤饼子、烩饼子。不管哪种做法，我都觉得没有自制的“汉堡”好吃。
现如今，老百姓的生活发生了翻天覆地的变化，真正的汉堡早都有卖的了，孩子们更是肯德基、麦当劳的常客，现在的汉堡口感和配料或许比较科学，但营养价值就不敢恭维了。我曾经跟儿子说起自己童年吃“汉堡”的事情，他听后哈哈大笑，觉得不可思议。“那也叫汉堡？再说猪大油能吃吗？”儿子不解的问道。他没经历过那个年代，现在跟他说仿佛在听天书一般。儿时别样的“汉堡”让我怀念失去的旧时光，让我回忆童年的蹉跎岁月。
作者简介：
梁军，辽宁省作协会员、大连市作协会员、大连市楹联家协会会员、金普新区作协会员、甘井子区作协理事。1990年开始业余创作，迄今发表各类作品500余篇，获奖94项，部分作品被收入到15部书籍之中。
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